提起巧克力，愛好甜食的吃貨們說不定就在流口水了吧。無論是作為家里的日常零食、還是上班族的下午茶，巧克力都是必不可少的時(shí)尚零食。隨著因?yàn)橄M(fèi)需求的不斷增加，商家更是使出了十八般武藝，各式各樣的巧克力以及周邊零食也越來越多。

巧克力零食創(chuàng)意百出，已占據(jù)超市貨架

近日，一款名為“考古巧克力”的零食走紅網(wǎng)絡(luò)，這款“網(wǎng)紅”單品零食，在食用過程中添加了互動(dòng)元素，拆開包裝之后是一塊黑色巧克力，但拿起小錘子，把覆蓋的一層巧克力“巖石”敲碎并掃開碎末，一具白巧克力制作的恐龍骨架便露了出來。這種新奇的玩法和吃法，吸引了很多年輕消費(fèi)者前往購買。

巧克力不僅要能吃，還要能玩，這已成為消費(fèi)者對(duì)零食品類的新要求。眾多商家們也將巧克力的產(chǎn)品線放在趣味互動(dòng)、多口味、包裝等方面進(jìn)行創(chuàng)新。在家樂福芙蓉廣場(chǎng)店，健達(dá)奇趣蛋擺在巧克力貨架的顯眼位置，這款產(chǎn)品除了吃，它最大的樂趣還在于蛋型的塑料包裝內(nèi)，搭配了各種隨機(jī)的小玩具，深受小孩子的喜愛。

此外，在各大廣場(chǎng)的商店內(nèi)，還有以貓咪舌頭形狀進(jìn)行設(shè)計(jì)的巧克力、包裹整顆凍干草莓的巧克力、呈現(xiàn)出多維圖案包裝的巧克力......這些滿目琳瑯展現(xiàn)個(gè)性化的巧克力零食，卻讓越來越多的消費(fèi)者容易忽略了它最真實(shí)的“本質(zhì)”。

正宗原材料仍為第一選擇，中街1946巧克力雪糕熱銷

據(jù)了解，一些商家用廉價(jià)的代可可脂、鮮奶精等摻入大量淀粉，用低成本的投入制作看起來高大上的巧克力，換取高利潤的回報(bào)。巧克力如此“投巧”，吃到肚子里，你能放心么?所以創(chuàng)意巧克力雖然熱銷，但正宗品質(zhì)仍為消費(fèi)者的首選。

以中街1946雪糕為例，將巧克力和雪糕融合，用源自比利時(shí)的黑巧克力和馬來西亞的可可粉作原料，精選世界頂級(jí)的巧克力和可可粉，在選材極為謹(jǐn)慎，盡管工序復(fù)雜，整個(gè)團(tuán)隊(duì)依舊堅(jiān)持采用純手工制作，而且不摻加一絲外來水分，以最大力度保存巧克力本來的純正原味。比利時(shí)·大黑和亞洲阿棕兩款雪糕，是很多巧克力控的最愛，輕輕咬上一口，會(huì)發(fā)覺口感正宗，絲滑香甜，微苦中帶著清香，能給人一種全新巧克力口感體驗(yàn)，幾乎每個(gè)吃過的人都會(huì)贊不絕口，這也是它們能成為門店和線上熱銷款最主要的原因。

隨著整個(gè)社會(huì)的發(fā)展，經(jīng)濟(jì)水平的不斷提升和消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，消費(fèi)者必將會(huì)追求越來越高品質(zhì)的消費(fèi)體驗(yàn)。除了巧克力還有更多的新鮮原材料的制作，只有跟中街1946一樣，堅(jiān)守著商家應(yīng)有的底線以及對(duì)生活儀式感的追求，才能不斷迎合市場(chǎng)和行業(yè)帶來的諸多的挑戰(zhàn)，成為行業(yè)頂尖的佼佼者。

本文來源：TOM新聞，由餐飲界(微信ID:canyinj)整編報(bào)道，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明來源！