智利葡萄酒大使:愛德華多·查威克(Eduardo Chadwick)專欄

餐飲界 / / 2018-05-04 12:24:45
智利葡萄酒品牌大使愛德華多·查威克(Eduardo Chadwick)被授予“DECANTER醇鑒2018年度人物”的稱號,以示對其在頂級葡萄酒行業(yè)所做出的貢獻和對卓越品質(zhì)不懈追求的肯定。

智利葡萄酒品牌大使愛德華多·查威克(Eduardo Chadwick)被授予“DECANTER醇鑒2018年度人物”的稱號,以示對其在頂級葡萄酒行業(yè)所做出的貢獻和對卓越品質(zhì)不懈追求的肯定。據(jù)悉,“Decanter醇鑒年度人物”評選已經(jīng)有超過30年的歷史,旨在表彰對葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展做出卓遠貢獻的行業(yè)人士。

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智利葡萄酒第一人

愛德華多·查威克出身智利傳奇的查威克家族,他所在的這一支多年來出過不少優(yōu)秀企業(yè)家。和他的祖先一樣,查威克很早就展現(xiàn)出對葡萄酒的極大興趣。雖然在大學期間主修工程學,但憑借對葡萄酒的滿腔熱情和傳承家族產(chǎn)業(yè)的使命感,查威克在1983年義無反顧進入伊拉蘇酒莊(Vi?a Errázuriz)工作。

這次華麗的跨界使查威克開始系統(tǒng)學習葡萄酒專業(yè)知識,并前往波爾多釀酒學院進行深造。此外,他還對全球知名葡萄酒產(chǎn)區(qū)進行訪問,不斷吸收新的技術(shù)并將其帶回智利。在查威克的帶領(lǐng)下,伊拉蘇酒莊于1999年正式成為葡萄酒大師協(xié)會的贊助酒莊之一。在1995年,查威克與羅伯特·蒙大維先生一同在智利阿空加瓜山谷成立了智利首家國際合資酒莊——賽妮婭酒莊(Vi?a Se?a),旨在釀造出充分展現(xiàn)智利卓越風土潛力的頂級葡萄酒。

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時至今日,查威克早已成為智利葡萄酒一張行走的名片,他不僅身兼智利葡萄酒協(xié)會主席,同時也是鑒別智利葡萄酒真?zhèn)?、質(zhì)量和品牌傳播的“葡萄酒行業(yè)價值兄弟會”的成員。

面對發(fā)展強勁的中國葡萄酒市場,查威克十分重視并看好它的潛力。他先后多次來到中國,并表示:“中智兩國的葡萄酒貿(mào)易仍處于初級階段,中國葡萄酒中高端市場充滿潛力?!?/span>

炫目的人物光環(huán)

面對“DECANTER醇鑒2018年度人物”的殊榮,查威克表示:“這個榮譽不僅是對我個人努力的肯定,更是對智利整個葡萄酒行業(yè)的肯定。這預示著智利葡萄酒將正式踏入全球頂級葡萄酒的行列?!?/span>

《醇鑒(Decanter)》的內(nèi)容總監(jiān)約翰·斯蒂菲則表示:“年度人物評選競爭十分激烈,我們對候選人的要求也很苛刻:他/她必須對所在產(chǎn)區(qū)以及全球葡萄酒發(fā)展做出了巨大以及長期的貢獻。查威克先生作為智利葡萄酒品牌大使,毫無疑問是今年的最佳人選?!?/span>

不僅如此,查威克還曾多次被《醇鑒(Decanter)》雜志評為“全球葡萄酒產(chǎn)業(yè)前50名最具影響力人物”。在2010年首屆“智利表彰會”上,智利外交部為表彰他在提高智利國際形象上作出的長期努力,授予查威克“智利國際形象卓越貢獻獎”。在2015年,智利國家釀酒學家和農(nóng)學家協(xié)會為他頒發(fā)“企業(yè)發(fā)展征程獎”,以感謝其為智利葡萄酒產(chǎn)業(yè)做出的巨大貢獻。

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