從起名到產品設計，到市場推廣，再到眾籌、上市……一篇把互聯(lián)網+餐飲說透了！難得是太生動！ 

小李大學畢業(yè)后一直不甘朝九晚五的拿死工資，一直想著要創(chuàng)業(yè)當老板實現(xiàn)財富自由。

他的偶像是馬爸爸和雷布斯，所以經常上網看他們的演講視頻，每次看完都熱血澎湃，感覺自己要上天，和太陽肩并肩。一天小李上班路上買了個包子當早餐，他拿著這個傳統(tǒng)的包子突然靈感閃現(xiàn)。

別人可以用互聯(lián)網思維賣煎餅，我為什么不可以用互聯(lián)網思維賣包子呢？

于是說干就干。

1  戰(zhàn)略規(guī)劃 

slogan：只做有靈魂的包子  

?  愿景與使命：  弘揚中華民族傳統(tǒng)文化，讓全中國人重新愛上吃包子

?  價值主張：  重新定義包子，為包子賦能

2  產品設計和開發(fā)  

- ? -起名  

首先要給包子起個容易紅的名字，比如叫喜包。

- ? -工匠精神，打造精品  

見下圖，這才叫有靈魂的包子。

- ? -產品類型

鯡魚包子、臟臟包子、冰淇淋包子，五仁包子。過分？

喬布斯曾說：“消費者并不知道自己需要什么，直到我們拿出自己的產品”。

所以大膽創(chuàng)造吧，總會有**買單。

- ? -店鋪選址和裝修  

這是一種非常錯誤的打開方式，別忘了，我們現(xiàn)在不是一家傳統(tǒng)的包子鋪，我們已經插上了互聯(lián)網的翅膀。

選址一定要在CBD大商場，裝修一定要fashion，燈泡一定買瓦數(shù)最大的白熾燈，這很重要。

- ? -最后產品定價  

統(tǒng)一價9.9元每個，不要問為什么，如果還賣二、三塊，那和傳統(tǒng)包子又有什么區(qū)別。

3  市場推廣

- ? -講故事  

包子的面全部來自黑土地種植的泰山1號小麥，純手工脫粒。蒸饅頭的水，選自深層礦物質水，再經過24道工藝人工萃取。

- ? -講情懷  

店老板名校畢業(yè)后放棄20萬年薪自主創(chuàng)業(yè)，嘗遍了全國各地大街小巷所有的包子，終于發(fā)明了擁有獨特外觀和唯一口味的喜包。

- ? -找黃牛

找很多人來回排隊，不用多講，這是網紅店的標配。這個世界本沒有黃牛，有這需求才有了黃牛。

- ? -軟文推廣

?《不做CEO就去賣包子》——包裝創(chuàng)始人的  

?《震驚！喜包，男人吃了沉默，女人吃了流淚》——包裝包子的  

?《一個包子只有餡沒有靈魂，那和饅頭有什么區(qū)別》——灌雞湯的  

- ? -事件營銷

?  你每買一個包子，我們就為山區(qū)貧困兒童捐1毛錢——公益宣傳  

?  喜茶狀告喜包侵權——就怕你不告  

?  喜包被某神秘投資人看上，出500萬要求全資收購，被創(chuàng)始人果斷拒絕——炒作  

?  富二代開特斯拉送喜包——炒作  

- ? -社會化傳播

雇幾個人拿著包子去最大的星巴克店里吃，一口喜包一口starbuck。

然后找?guī)讉€抖音網紅拍一些段視頻，喜包+星巴克很快就會變成全網繼海底撈油面筋包雞蛋蝦滑后的最洋氣吃法。

和佩奇聯(lián)名，佩奇同名豬肉包，是社會人就吃佩奇豬肉包。

- ? -新品發(fā)布

一定要召開新聞發(fā)布會，一定要寫個PPT，一定要說我有一個讓全中國人重新愛上吃包子的夢想。

- ? -異業(yè)合作

使用滴滴打車，上車即可領取一個喜包。吃著喜包唱著歌兜著風，徜徉在夢想的海洋里。

4  產品運營 

●  開雙微  

用戶關注后可領一張優(yōu)惠券；微博每天去搶杜蕾斯的熱評，公眾號每天給用戶推送60s冷笑話，死磕自己，娛樂粉絲，培養(yǎng)用戶粘性。

●  饑餓營銷  

每天限量1000個，賣完即止。第二天的喜包需要提前預約。

●  免費引流

新品上市前三天可免費試吃，但吃之前請先掃二維碼關注一下。

●  社群運營

建立喜包粉絲群，收集用戶的建議反饋，經常與粉絲互動。邀請5個人進群可免費領取一個喜包，群成員可享受新品內測試吃福利。

●  用戶運營

開直播讓粉絲觀看喜包的制作過程，每天抽出100個幸運粉絲送出喜包周邊產品，比如喜包抱枕、喜包T恤、喜包杯子等。

●  會員體系

會員購買可享9折優(yōu)惠，可以去參加喜包的新品發(fā)布會。擁有專享定制特權，可以定制親子包子、情侶包子、分手包子、失戀包子等。

●  大數(shù)據(jù)思維

每個包子都有自己的專屬二維碼，用戶掃碼可以查看所買包子的編號、出籠時間、組成成分和原材料產地。

●  O2O配送

在喜包公眾號上可以一鍵下單，5公里內30分鐘送達。包子涼了不收錢。

●    搭建包子生態(tài)鏈  

除了賣包子，還能賣面粉、包子機，完善產品線，搭建包子生態(tài)鏈。鼓勵用戶自己UGC包子，舉辦DIY包子大賽，看誰做出來的包子最有靈魂。

●    平臺思維

等有了用戶規(guī)模和粉絲忠誠度，可以做互聯(lián)網咸菜、互聯(lián)網豆?jié){、互聯(lián)網麻辣燙。

從包子做為切入點，農村包圍城市，一年內拿下永和豆?jié){，三年內趕走肯德基，打造互聯(lián)網餐飲生態(tài)圈。

●    跨級思維  

有了品牌IP和粉絲后，開始跨界賣口紅，女生吃完包子好后，可以用喜包口紅補補妝，這個需求非常有場景。

網易都可以賣豬肉，MUJI都可以開酒店，做外賣的都可以做打車，LV都可以賣包子，所以互聯(lián)網跨界一切皆有可能，挾用戶而令諸侯，做啥都成。

5  實現(xiàn)盈利

- ? -連鎖加盟  

喜包生意異常的好，很多人找上門來要加盟。然后小李只用收加盟費、賣包子原料給加盟商就可以躺賺。

- ? -流量變現(xiàn)  

等包子有了知名度后，找一些金主，包子上印些廣告位賣。這就是羊毛出在狗身上。

包子鋪的生意很好，每天排隊長龍。分眾找上門想在每個連鎖包子店里裝塊電視廣告屏，一個月給5W。

- ? -知識付費

小李在知乎live上為還沒畢業(yè)但有創(chuàng)業(yè)夢想的大學生分享自己的創(chuàng)業(yè)成功經驗，只收99元。

“我做這個不為賺錢，只為傳播正能量，實現(xiàn)個人的社會價值。”小李如是說。

- ? -ICO眾籌

發(fā)行包子幣，承諾永不增發(fā)，買到就是賺到，鼓勵喜包的會員趕緊認購。

- ? -融資上市

小李混跡各大創(chuàng)業(yè)論壇，宣揚自己的互聯(lián)網+包子的成功之道，然后花錢找TMT發(fā)新聞通稿，進行商業(yè)路演，約見投資人，天使ABCD熱錢不斷涌入，等到用戶規(guī)模足夠大的時候打包賣給BAT。

最后，小李終于實現(xiàn)了財富自由，登上了人生巔峰。

本文來源：人人都是產品經理，由餐飲界(微信ID:canyinj)整編報道，轉載請注明來源！