百勝艱難轉(zhuǎn)型,拓店仍是重點專欄
全球餐飲連鎖巨頭百勝集團發(fā)布全年業(yè)績,全球銷售收入至131.05億美元,同比下滑1%,營業(yè)利潤增長23%,19.21億美元,不利的匯率因素影響全年營業(yè)利潤1.07億美元。第四季度的每股收益上漲11%,但受到上半年下滑7%以及六個百分點的匯率因素影響,全年每股收益上升3%。
百勝集團CEO 格雷格·克利德(Greg Creed)在集團發(fā)出的一份通報中表示,“非常高興看到百勝大部分的業(yè)務(wù)都在積極增長”。格雷格·克利德還舉例說,在第四季度,肯德基中國的同店銷售增長了6%,美國的同店銷售增長是近兩年中表現(xiàn)較強的,其中必勝客增長了2%,KFC增長8%,塔可鐘增長10%。
百勝中國市場,經(jīng)過2013-2014年的食品安全負面事件影響后,終于在2015財年重拾升勢。全年銷售收入上升了2%,略高于分析師預(yù)期。按恒定匯率計算,營業(yè)利潤增長8%,至7.57億美元。格雷格·克利德對營業(yè)利潤評價說,“令人印象深刻的成本管理部分抵消了比原先預(yù)期的更弱銷售業(yè)績。”
中國的各大品牌表現(xiàn)顯示,肯德基以及必勝客全年店銷售分別下滑了4%和5%。在第四季度,中國銷售收入增長了7%,其中肯德基同店銷售增長了6%,必勝客同店銷售下降了8%,全年新增743家餐廳(351家肯德基,280家必勝客和75家必勝客宅急送)。
百勝集團今年新增餐廳2365家,除了中國市場外,其中,80%的國際業(yè)務(wù)在發(fā)展中市場。格雷格·克利德說,新餐廳的增長是公司今年的亮點,“今年,我們預(yù)期開設(shè)2400家新餐廳,這意味著我們將一天開出6家餐廳,為今后的增長奠定基礎(chǔ)??紤]到這一切,我們有信心我們可以實現(xiàn)在2016年,營業(yè)利潤在恒定匯率下增長10%”。
格雷格·克利德表示,2016年是百勝集團轉(zhuǎn)型年,百勝集團正在將百勝中國分拆出去,但百勝集團的基本目標不會改變。“我們會給予100%的專注在世界各地建立和加強肯德基、必勝客、塔可鐘品牌,這些強勢的品牌將長期為我們提供持續(xù)增長和為股東創(chuàng)造價值”。
去年10月,百勝集團宣布分拆中國業(yè)務(wù),分拆成新百勝集團與百勝中國兩家公司,這宗分拆預(yù)期在2016年底完成。
不過,目前其他業(yè)務(wù)部門中,必勝客的仍低于分析師預(yù)期,第四季度必勝客同店銷售微漲1%,集團總體收入至39.5億美元,均較分析師預(yù)期的1.5%和40.3億美元要低,必勝客正在努力的重拾有價值的菜單,最近推出了5美元餐單。
路透社引述分析師Hakon Helgesen觀點認為,在最新一個季度,考慮到外匯因素影響,肯德基與必勝客的銷售分別跌了5%和2%,他認為,現(xiàn)在最大一個問題是在美國市場這兩個品牌的增長還是很少,“它們都仍受到歡迎,但仍受到轉(zhuǎn)型挑戰(zhàn),包括缺乏創(chuàng)新菜單,這種現(xiàn)狀使百勝仍在與競爭對手展開艱難的競爭”。他認為,“缺乏百勝中國的增長推動,傳統(tǒng)業(yè)務(wù)需要更努力才能重建?!?/span>
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