餐廳風水知多少專欄
餐飲界
/ 安迪 / 2016-02-22 19:12:00
餐廳相對于住宅的其他場所而言,更要求空氣流暢和干凈整潔,千萬不可布置得凌亂、擺放太多的裝飾品。
餐廳相對于住宅的其他場所而言,更要求空氣流暢和干凈整潔,千萬不可布置得凌亂、擺放太多的裝飾品,簡潔大方是最主要的原則。在餐廳內(nèi),軟裝飾的布置同整體風格間的關系十分緊密。清新、優(yōu)雅的布藝制品,尤其是較薄的化纖類材料是首選,因為厚實的棉紡類織物極易吸附食物氣味且不易散去,不利于餐廳環(huán)境衛(wèi)生。
餐廳的墻上也不要掛有對感官刺激太大的畫,它會分散人的注意力;餐桌上不要堆放東西,要保持整潔??煞乓恍┗ú葜惖淖匀晃?,讓餐廳變得更溫馨,更令人放松,這有利于人更好地享受美食。
墻壁的顏色按傳統(tǒng)風水學講究,應盡力避免沉悶、滯氣,給宅主人造成壓抑感。應該配合家具,選擇以素雅、明朗、輕快的色調(diào)為主,如白色、淺橙色、淡黃色等,但不能太刺眼,油漆盡量不反光,好給人以溫馨的感覺。這一切都為了襯托食物的美感以增進食欲和促進消化的效果。
掛畫最好選擇可為輕松進食提供和諧背景的圖畫,賞心悅目的食品寫生、歡宴場景或者意境悠閑的風景畫均可,而通常放在餐具柜上的仿真水果,鮮翠欲滴,也有著同樣的效應。
中國人吃飯講究“色、香、味”倶全,再好的飯菜如果沒有燈光,也會遜色很多,因此餐廳照明非常重要。餐桌上的照明以吊燈為佳,也可選擇嵌在天花板上的照明燈等。但是不論使用哪一種燈光設備,安裝位置都要注意不可直接照射在用餐者的頭部,這樣既不雅觀,也絕對影響食欲。利用燈光來調(diào)節(jié)室內(nèi)色彩和氣氛,它的作用絕對不亞于家具和整體墻面所給我們的感受。
應該注意的是,餐廳的燈光一定要較為柔和,才能增加用餐的溫馨氣氛,強化家庭成員之間的感情交流,餐廳的燈以白熾燈為主,并使用可調(diào)節(jié)燈光亮度的燈掣,讓燈光保持彈性。吃飯時使用低亮度燈光會感覺浪漫而舒適,但是在其他時間,便可使用明亮的光線。
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