美鑫食品于2013年誕生于“五省通衢”的古彭城徐州, 是長(zhǎng)三角地區(qū)優(yōu)質(zhì)的復(fù)合調(diào)味品供應(yīng)商,專注于中式湯汁、醬料、火鍋底料、魚(yú)料等復(fù)合調(diào)味品的研發(fā)生產(chǎn)銷售。憑借完備的研發(fā)體系和先進(jìn)的供應(yīng)鏈系統(tǒng),聚焦企業(yè)端服務(wù),已與上萬(wàn)家餐飲客戶達(dá)成緊密合作。

美鑫食品自2017年建設(shè)4.0智慧工廠,2019年全面投入生產(chǎn),擁有20余條生產(chǎn)線 ,100人研發(fā)團(tuán)隊(duì),占地面積近5萬(wàn)平方米,年生產(chǎn)總量可達(dá)10萬(wàn)噸。美鑫食品始終將研發(fā)創(chuàng)新置于公司戰(zhàn)略首位,先后設(shè)立上海李鮮記味道研究院、美鑫味覺(jué)實(shí)驗(yàn)室,北京技術(shù)中心等前沿機(jī)構(gòu),累計(jì)研發(fā)2000余款味型,擁有國(guó)內(nèi)最大的味型庫(kù)之一,實(shí)現(xiàn)技術(shù)持續(xù)創(chuàng)新。按照美鑫三年規(guī)劃,至2023年,全國(guó)各大一線城市和重要中心城市將陸續(xù)完成美鑫技術(shù)中心布局,為全國(guó)餐飲客戶提供最優(yōu)質(zhì)的、最先進(jìn)的產(chǎn)品解決方案。

歷經(jīng)數(shù)年沉淀摸索,美鑫食品在湯汁方面,鮮番茄底料已成為公司核心爆款,并與市場(chǎng)主流產(chǎn)品形成差異化競(jìng)爭(zhēng),在國(guó)內(nèi)及國(guó)際餐飲市場(chǎng)收獲大批好評(píng)。公司旗下醬料系列品種多樣,口感優(yōu)質(zhì),廣泛應(yīng)用于火鍋蘸料、拌飯拌面、中餐燜炒等應(yīng)用場(chǎng)景,已成為餐飲、食品、零售、團(tuán)餐渠道等眾多頭部品牌的戰(zhàn)略合作伙伴。

2020年,為更好服務(wù)國(guó)內(nèi)眾多中小型餐飲終端,賦能中小型餐飲,美鑫食品推出“小鳳鮮”品牌,深耕渠道,截止目前美鑫食品已經(jīng)在全國(guó)構(gòu)建了體系完善的經(jīng)銷網(wǎng)絡(luò),建立華東、華南、華中、三個(gè)大區(qū),和近20個(gè)重點(diǎn)省區(qū),業(yè)務(wù)團(tuán)隊(duì)近100人,打造高效且深度綁定的強(qiáng)渠道壁壘。

近三年,美鑫食品保持40%的復(fù)合增長(zhǎng)率,隨著中后臺(tái)供應(yīng)和服務(wù)能力不斷提升,美鑫食品將始終堅(jiān)持“顧客第一”的價(jià)值觀,不斷提升產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力,助力中國(guó)餐飲連鎖化進(jìn)程的順利跨越。

在“懶人經(jīng)濟(jì)”的加持下,復(fù)合調(diào)味品行業(yè)迎來(lái)快速發(fā)展期。根據(jù)Frost&Sullivan數(shù)據(jù),2020年我國(guó)復(fù)合調(diào)味品市場(chǎng)規(guī)模約為1550億元,2021年將達(dá)1890億元。我國(guó)復(fù)合調(diào)味品市場(chǎng)的終端需求主要來(lái)源于食品制造業(yè)、家庭消費(fèi)(零售)和餐飲業(yè)三方面。受益于餐飲標(biāo)準(zhǔn)化及家庭消費(fèi)便捷化以及火鍋餐飲行業(yè)快速發(fā)展帶來(lái)的輻射效應(yīng),未來(lái)5年復(fù)合調(diào)味品行業(yè)有望復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)15%+,專業(yè)復(fù)合調(diào)味品供應(yīng)鏈企業(yè)成為發(fā)展主流。

金鼎資本合伙人劉揚(yáng)表示,調(diào)味品系國(guó)計(jì)民生的高頻剛需行業(yè),千億級(jí)復(fù)合調(diào)味品賽道于近年來(lái)開(kāi)始陸續(xù)資本化,隨著復(fù)合調(diào)味品的滲透率持續(xù)增加,賽道頭部企業(yè)的領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)將愈加突出,高增長(zhǎng)預(yù)期也將愈加清晰,金鼎很高興能搭上秦總和凡總帶領(lǐng)的美鑫這趟高速列車(chē),也相信在秦總和凡總掌舵下,美鑫團(tuán)隊(duì)仍能一如既往的學(xué)習(xí)迭代、高效執(zhí)行、深扎行業(yè)、務(wù)實(shí)進(jìn)取,也期待美鑫不忘初心,向更高的目標(biāo)挺進(jìn),金鼎也愿同美鑫一道共同努力。

單選資本合伙人楊國(guó)濤表示, 復(fù)合調(diào)味品行業(yè)仍處于導(dǎo)入期,格局分散,長(zhǎng)尾效應(yīng)明顯。與單一調(diào)味品類似,餐飲板塊仍為最核心渠道,并且具有味型引領(lǐng)性,美鑫食品深耕行業(yè)多年,無(wú)論在上游原材料、生產(chǎn)研發(fā)、渠道上擁有強(qiáng)優(yōu)勢(shì)。依靠差異化的產(chǎn)品,全方位的服務(wù)體系,助力餐飲行業(yè)快速發(fā)展。