把餐廳開在雪山上,是種怎樣的體驗專欄
Bj?rk 是位于瑞典度假勝地 Hemavan Solkattsliften 雪山山頂?shù)囊惶幉蛷d,它的最迷人之處大抵就是坐擁朝南一側(cè)的雪山山脈與山谷全景了吧,周圍是生長緩慢的樺樹,一側(cè)還有滑雪纜車設(shè)施。
整個餐廳空間定位于一個強調(diào)自然環(huán)境的建筑,接手這一項目的 Murman 建筑事務(wù)所也在思考,處于這般獨特的地理位置,怎樣才能讓其變得具有標志性。
考慮到地形因素,整個建筑是在設(shè)計完成后依靠直升機空運降落至此處,進行最后的構(gòu)筑與組裝。
餐廳的內(nèi)飾選材受到了當?shù)厮_米人的居住文化的影響,以松木與地毯為主,前者為了突出自然溫暖的質(zhì)感,后者則主要是為了提供防滑功能,畢竟來此就餐的食客大多數(shù)可能都是穿著滑雪靴。桌椅亦是松木材質(zhì),與內(nèi)飾風格保持一致調(diào)性。
不管是攀爬雪山還是來此滑雪玩樂,Bj?rk 都稱得上是理想的休憩之地。想想在這里盡情滑雪一下午后,守著暖暖的壁爐,吃上一頓芝士火鍋,該是件多么舒爽的事兒。
膠合梁柱構(gòu)筑的三角狀屋頂相當醒目,未經(jīng)打磨處理過的材料不僅更加適應(yīng)自然天氣,從視覺角度也更易融入周邊景觀。
據(jù)建筑師 Hans Murman 描述,如果趕上大雪天,當雪飄落在三角狀的屋頂,借助風力的表現(xiàn),還能夠塑造餐廳屋頂變幻不斷的形狀。
整個餐廳分為兩層,可以同時容納約 80 名食客,它提供的是一份偏國際化的菜單,但原料均是當?shù)厣a(chǎn),與其合作的還有當?shù)厮_米人創(chuàng)辦的一家微型釀酒廠。
Hans Murman 此前也做過不少度假休閑類的建筑,比如下圖這個波羅的海海濱桑拿屋。
以及這個瑞典小島上可以反射周邊自然環(huán)境的度假屋。
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