專注餐館食材供應的B2B電子商務平臺餐館無憂宣布完成1000萬美元的A輪融資。此次融資由睿智卓能領投及其他機構投資人跟投。據(jù)悉，餐館無憂創(chuàng)立于2014年10月，主營調味品市場，希望通過互聯(lián)網(wǎng)提升行業(yè)效率，壓縮餐館和廠商之間冗長的中間環(huán)節(jié)。

一直以來，眾多餐館的采購方式仍然是通過傳統(tǒng)的經(jīng)銷商渠道，經(jīng)銷商逐級獲取商品的定價權，使得餐館議價能力較弱。經(jīng)銷商的層層溢價也使得餐館經(jīng)營成本不斷提升、競爭力被迫不斷削弱。而餐館無憂的經(jīng)營思路是直接將餐館與副食調料的生產廠家或部分一級代理商進行對接，省去了中間多級渠道商的加價環(huán)節(jié)，為餐館節(jié)省的成本可達10%到20%，提高了餐館的盈利能力。

另外，餐館無憂表示，假冒偽劣產品多通過經(jīng)銷商的中間環(huán)節(jié)流入市場，而餐館無憂希望從正品源頭入手，使生產廠家直面消費者，省略中間環(huán)節(jié)，保證信息的公開透明，令假冒偽劣產品無可趁之機。

最后，餐館無憂團隊表示，副食調料在餐飲供應中屬于 “標準化” 商品，以副食調料為切入，更容易被餐館接受并進行快速推廣。未來，餐館無憂會再向更多 “非標” 品類擴展，甚至可以覆蓋更多其他類別的服務，包括向餐館提供員工招聘培訓以及金融服務等，打造餐館服務支撐的全平臺。

據(jù)悉，餐館無憂創(chuàng)始團隊成員有傳統(tǒng)餐飲領域的連續(xù)創(chuàng)業(yè)者，也有互聯(lián)網(wǎng)領域的高管，另外其還有來自投融資領域的從業(yè)者，公司的核心研發(fā)、產品團隊主要來自于BAT等企業(yè)。目前，餐館無憂擁有超過8萬家餐館客戶，此次融資其將投入到完善平臺服務體系及市場擴展當中。

目前食材、農產品B2B行業(yè)頻現(xiàn)新貴，自一畝田裁員潮之后，美菜、鏈農等企業(yè)逐漸浮出水面，瞄準食材、農產品領域。該領域黑馬頻現(xiàn)或并非偶然，原因大致有二：其一，目前中小型連鎖餐館數(shù)量較大，而隨著80、90后步入社會，餐飲行業(yè)日漸繁榮，食材B2B企業(yè)應運而生；其二，針對中小型餐館的食材供應鏈并不完善，傳統(tǒng)農產品供應鏈又極為冗長，亟待改善。目前食材、農產品B2B領域仍未進入同質化競爭階段，故此頻繁出現(xiàn)黑馬。

本文來源：掌柜家的貓，由餐飲界(微信ID:canyinj)整編報道，轉載請注明來源！