食材供應(yīng)鏈黑馬頻現(xiàn)!餐館無憂完成1000萬(wàn)美元的A輪融資專欄

餐飲界 / 掌柜家的貓 / 2016-02-25 10:27:00
專注餐館食材供應(yīng)的B2B電子商務(wù)平臺(tái)餐館無憂宣布完成1000萬(wàn)美元的A輪融資。此次融資由睿智卓能領(lǐng)投及其他機(jī)構(gòu)投資人跟投。

食材供應(yīng)鏈


專注餐館食材供應(yīng)的B2B電子商務(wù)平臺(tái)餐館無憂宣布完成1000萬(wàn)美元的A輪融資。此次融資由睿智卓能領(lǐng)投及其他機(jī)構(gòu)投資人跟投。據(jù)悉,餐館無憂創(chuàng)立于2014年10月,主營(yíng)調(diào)味品市場(chǎng),希望通過互聯(lián)網(wǎng)提升行業(yè)效率,壓縮餐館和廠商之間冗長(zhǎng)的中間環(huán)節(jié)。

一直以來,眾多餐館的采購(gòu)方式仍然是通過傳統(tǒng)的經(jīng)銷商渠道,經(jīng)銷商逐級(jí)獲取商品的定價(jià)權(quán),使得餐館議價(jià)能力較弱。經(jīng)銷商的層層溢價(jià)也使得餐館經(jīng)營(yíng)成本不斷提升、競(jìng)爭(zhēng)力被迫不斷削弱。而餐館無憂的經(jīng)營(yíng)思路是直接將餐館與副食調(diào)料的生產(chǎn)廠家或部分一級(jí)代理商進(jìn)行對(duì)接,省去了中間多級(jí)渠道商的加價(jià)環(huán)節(jié),為餐館節(jié)省的成本可達(dá)10%到20%,提高了餐館的盈利能力。

另外,餐館無憂表示,假冒偽劣產(chǎn)品多通過經(jīng)銷商的中間環(huán)節(jié)流入市場(chǎng),而餐館無憂希望從正品源頭入手,使生產(chǎn)廠家直面消費(fèi)者,省略中間環(huán)節(jié),保證信息的公開透明,令假冒偽劣產(chǎn)品無可趁之機(jī)。

最后,餐館無憂團(tuán)隊(duì)表示,副食調(diào)料在餐飲供應(yīng)中屬于 “標(biāo)準(zhǔn)化” 商品,以副食調(diào)料為切入,更容易被餐館接受并進(jìn)行快速推廣。未來,餐館無憂會(huì)再向更多 “非標(biāo)” 品類擴(kuò)展,甚至可以覆蓋更多其他類別的服務(wù),包括向餐館提供員工招聘培訓(xùn)以及金融服務(wù)等,打造餐館服務(wù)支撐的全平臺(tái)。

據(jù)悉,餐館無憂創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)成員有傳統(tǒng)餐飲領(lǐng)域的連續(xù)創(chuàng)業(yè)者,也有互聯(lián)網(wǎng)領(lǐng)域的高管,另外其還有來自投融資領(lǐng)域的從業(yè)者,公司的核心研發(fā)、產(chǎn)品團(tuán)隊(duì)主要來自于BAT等企業(yè)。目前,餐館無憂擁有超過8萬(wàn)家餐館客戶,此次融資其將投入到完善平臺(tái)服務(wù)體系及市場(chǎng)擴(kuò)展當(dāng)中。

目前食材、農(nóng)產(chǎn)品B2B行業(yè)頻現(xiàn)新貴,自一畝田裁員潮之后,美菜、鏈農(nóng)等企業(yè)逐漸浮出水面,瞄準(zhǔn)食材、農(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域。該領(lǐng)域黑馬頻現(xiàn)或并非偶然,原因大致有二:其一,目前中小型連鎖餐館數(shù)量較大,而隨著80、90后步入社會(huì),餐飲行業(yè)日漸繁榮,食材B2B企業(yè)應(yīng)運(yùn)而生;其二,針對(duì)中小型餐館的食材供應(yīng)鏈并不完善,傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈又極為冗長(zhǎng),亟待改善。目前食材、農(nóng)產(chǎn)品B2B領(lǐng)域仍未進(jìn)入同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)階段,故此頻繁出現(xiàn)黑馬。


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