Saigon Senses 是澳大利亞新南威爾士州伍倫貢（Wollongong）市一個(gè)美食小館，看名字便不難猜出，這是家販?zhǔn)墼侥闲〕缘牟蛷d，比如辣牛肉面、河粉、春卷等。

整體空間設(shè)計(jì)亦是圍繞著店名「西貢感覺(jué)」來(lái)做，負(fù)責(zé)整體空間設(shè)計(jì)的是新南威爾士本土工作室 Span Design。

說(shuō)是要做出越南味道，倒不如說(shuō)摻合著一點(diǎn)法式風(fēng)情。畢竟曾在法國(guó)人統(tǒng)治下的越南就連市容都是十足的法國(guó)味兒，拱形的門窗、大廳里的大鐘、對(duì)稱的設(shè)計(jì)以及幽暗的百葉窗，都是典型的法國(guó)建筑。

現(xiàn)在西貢已經(jīng)叫胡志明市，但我還是喜歡西貢這個(gè)名字，仿佛只有它，才能帶出這里的異國(guó)味道。

Saigon Senses 的設(shè)計(jì)就引入了經(jīng)典的百葉窗元素。色彩多樣的百葉窗格不僅被置于餐廳入口處明黃色 logo 一側(cè)的外立面上，在內(nèi)部墻壁上也鋪滿了多彩百葉窗格，內(nèi)外呼應(yīng)。

西貢本土元素也有體現(xiàn)，比如呈現(xiàn)越南鄉(xiāng)村生活的主墻面，以及懸掛在天花板上的一個(gè)個(gè)越南斗笠，這種用一層層堅(jiān)韌葵絲編成的傳統(tǒng)草帽是越南農(nóng)夫的傳統(tǒng)日常服裝，輕便易攜帶還可遮陽(yáng)擋雨，在一般店鋪或小攤都可以買到。設(shè)計(jì)師將其巧妙地用在天花板上，成為最易識(shí)別的越南元素。