安徽19家食品企業(yè)存在違規(guī),知名餐企衛(wèi)生問題多專欄
餐飲界報(bào)道 日前,安徽省食藥監(jiān)局對部分保健品企業(yè)、酒店餐企等進(jìn)行了食品安全抽檢。3月8日,食藥監(jiān)局公開通報(bào)了19家食品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)的日常監(jiān)管情況,曝光了部分餐企的違規(guī)行為,其中不乏知名的酒店企業(yè)。
在檢查中發(fā)現(xiàn),旺達(dá)保健品公司涉嫌于食品中違規(guī)添加藥品或保健品原料,以及無證生產(chǎn)等行為。而在抽查的餐企中也存在不少知名企業(yè)食品衛(wèi)生環(huán)境不過關(guān)的現(xiàn)象,諸如備餐間內(nèi)食品與非食品混放、餐飲器具清洗不凈、排污消毒設(shè)備不足、企業(yè)負(fù)責(zé)人無持健康證等??吹竭@些外表光鮮的大酒店,實(shí)際上連最基本的食品衛(wèi)生安全環(huán)境都無法給予市民保障,更讓廣大消費(fèi)者對餐飲衛(wèi)生安全等問題深感擔(dān)憂。
餐飲業(yè)發(fā)展的腳步逐漸加快,門檻也逐步降低,導(dǎo)致大量創(chuàng)業(yè)者涌入,加大了相關(guān)部門對餐飲企業(yè)的監(jiān)管難度,讓一些不法餐企有機(jī)可乘,但作為行業(yè)內(nèi)的知名企業(yè),既廣受消費(fèi)者的關(guān)注與信任,就更應(yīng)當(dāng)堅(jiān)持原則,為消費(fèi)者提供安全有保障的服務(wù),而不是倚仗名聲掩飾違法違規(guī)行為。安徽省此次抽檢也給了眾多餐企一個(gè)警示,餐飲企業(yè)的長久發(fā)展必須基于為消費(fèi)者提供健康安全的服務(wù)。
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