餐飲界報(bào)道 去年10月，中國(guó)國(guó)際貿(mào)易學(xué)會(huì)國(guó)際品牌管理中心提出方案：在足額保障香港市場(chǎng)的前提下，首批招標(biāo)的價(jià)值200億元供港生鮮產(chǎn)品將在2016年投放國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。如今，方案已步入“進(jìn)行時(shí)”。

湖南果秀食品有限公司董事長(zhǎng)陽(yáng)國(guó)秀曾提及中國(guó)市場(chǎng)目前的一個(gè)怪象：一流產(chǎn)品出口，二流產(chǎn)品內(nèi)銷(xiāo)，而我們從國(guó)外進(jìn)口的好東西其實(shí)也是我們自己生產(chǎn)的。外銷(xiāo)食品的嚴(yán)苛標(biāo)準(zhǔn)與國(guó)內(nèi)食品安全問(wèn)題形成了鮮明的對(duì)比。對(duì)此，國(guó)際品牌管理中心主任許京表示，時(shí)下熱議的供給側(cè)改革能有效解決食品安全問(wèn)題，其關(guān)鍵還要靠“需求側(cè)”的消費(fèi)者向市場(chǎng)“供給側(cè)”發(fā)出正確的“信號(hào)”才行。

在歐洲市場(chǎng)上銷(xiāo)售的是冰鮮魚(yú)，而中國(guó)百姓偏覺(jué)得活魚(yú)好，而在運(yùn)輸過(guò)程中魚(yú)類(lèi)死亡率極高，無(wú)奈的商家只得大量添加藥劑；中國(guó)消費(fèi)者覺(jué)得濃稠的牛奶才是好的，但正常情況下牛奶很難實(shí)現(xiàn)蛋白質(zhì)含量3.5%，為了滿(mǎn)足這樣的需求，三氯氰胺出現(xiàn)了……需求側(cè)不當(dāng)?shù)南M(fèi)理念，給了不良商家以可乘之機(jī)，使得市場(chǎng)出現(xiàn)了劣幣驅(qū)逐良幣的扭曲現(xiàn)狀。隨著國(guó)內(nèi)消費(fèi)水平的提高，越來(lái)越多的進(jìn)口食品涌入國(guó)內(nèi)，并大有占領(lǐng)高端市場(chǎng)的趨勢(shì)，中國(guó)出口食品企業(yè)有必要回歸國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，代表中國(guó)制造，打好“主場(chǎng)比賽”。

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