鹽焗大蝦專欄
餐飲界
/ eddy / 2016-03-22 20:04:23
大蝦開背去蝦線，須須腳腳都剪掉，收拾干凈；除了青檸暫時(shí)不用，把調(diào)味料都扔碗里去，把大蝦拌拌勻。
烤大蝦的口感更加好，濃香味厚。
鹽焗大蝦，吃得就是原汁原味 的做法步驟
1. 大蝦開背去蝦線，須須腳腳都剪掉，收拾干凈。
2. 除了青檸暫時(shí)不用，把調(diào)味料都扔碗里去，把大蝦拌拌勻。
3. 一只只鋪到烤架里。
4. 我直接用的是烤箱上設(shè)定的“燒烤”項(xiàng)?？纯创笪r烤完的樣子！
5. 我把烤架架在烤盤上，這樣烤大蝦烤得干，也干凈，湯汁什么的直接透過烤架上的縫流到下面的烤盤上。
6. 吃得時(shí)候把鹽抖掉，擠不擠青檸汁在大蝦上面都行的。
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