《 舌尖上的世界:環(huán)球美食之旅》專欄
《舌尖上的世界:全球美食之旅》是獲得多項(xiàng)國際大獎(jiǎng)的美國雜志《美味》(SAVEUR)編輯們精心挑選的,來自全球的、令人驚嘆的美食攝影集。這精選的一張張栩栩如生的照片,傳達(dá)了一項(xiàng)鼓舞人心的事實(shí):人們每一天都在通過烹飪美食養(yǎng)活自己。這本絕無僅有的美食攝影集,搜集于十多年間的國際報(bào)道,挑選自從成千上萬的攝影照片。它為我們提供了一次史無前例的機(jī)會(huì),讓我們能訪問那些不同地區(qū)、不同語言的家庭廚師和專業(yè)廚師,向他們詢問:誰創(chuàng)造了這些菜,他們來自哪里?在本書中,我們能看到美國查爾斯頓的廚師炸出最好的豬排,墨西哥薩爾特卡斯普通人家釀造的最新鮮奶酪,拉托維亞里加母女制作的豐盛的晚餐……這一串串烹飪的視覺故事,給我們的平凡的生命帶來如同觀看史詩《奧德賽》般的體驗(yàn)。本書附贈(zèng)一份全球地圖,以讓您知道每一個(gè)烹飪故事發(fā)生的地點(diǎn),同時(shí)還為您提供了本書中出現(xiàn)的49款美食的食譜,讓您在家也能用烹飪感受世界,親身體驗(yàn)?zāi)切┟朗车闹谱鬟^程。
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