煙臺這5所學校被檢食品不合格專欄
餐飲界報道:3月24日,山東省食品藥品監(jiān)督管理局組織的餐飲服務環(huán)節(jié)監(jiān)督抽檢結(jié)果在山東省食品藥品監(jiān)督管理局官方網(wǎng)站公布。
據(jù)了解,本次抽查結(jié)果顯示,山東有30多家學校食堂被檢出食品質(zhì)量問題,涵蓋幼兒園、小學、中學和高校。其中,煙臺有5所中小學食堂被檢出食品質(zhì)量問題。據(jù)悉,此次抽檢品種是與群眾日常消費關(guān)系密切、消費量大的生畜肉、蔬菜、植物油、水產(chǎn)品、醬腌菜、自制熟肉制品、自制面制品、非發(fā)酵豆制品、火鍋底料、餐飲具、生食水產(chǎn)品、粉條、紙巾/濕巾等13類食品及相關(guān)產(chǎn)品。共抽檢樣品2192批次,檢出159批次樣品不合格,問題發(fā)現(xiàn)率7.25%。對檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,抽樣場所所在地市級食品藥品監(jiān)管部門按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定,已責令企業(yè)及時采取下架等相關(guān)措施,并依法進行處理。
近年來,相關(guān)部門對食品安全領(lǐng)域的抽查近力度加強。雖然有效查檢出一部分違規(guī)的餐飲單位,但是不合格比率仍然不理想,遠遠達不到民眾心中的期望值。隨著生活水平的提高,人們對食品安全的要求越來越高。業(yè)內(nèi)人士表示,這需要餐企和政府的通力合作,才能給民眾交一份滿意的答卷。
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