外賣(mài)送餐箱,你所忽視的外賣(mài)隱患專欄

餐飲界 / Joyce / 2016-04-15 20:40:23
近日,繼315晚會(huì)曝出餓了么臟亂差的真實(shí)后廚環(huán)境后,又有記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),部分外賣(mài)送餐箱很少進(jìn)行清洗,并且隨意放置,對(duì)送餐食品的污染極其嚴(yán)重。
餐飲界報(bào)道 近日,繼315晚會(huì)曝出餓了么臟亂差的真實(shí)后廚環(huán)境后,又有記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),部分外賣(mài)送餐箱很少進(jìn)行清洗,并且隨意放置,對(duì)送餐食品的污染極其嚴(yán)重。

去年,隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”的興起,餐飲外賣(mài)O2O仿佛插上了翅膀,開(kāi)始了膨脹式的發(fā)展。然而隨之暴露出的種種安全問(wèn)題也發(fā)人深省,令消費(fèi)者震驚。然而,當(dāng)你把大部分焦點(diǎn)都放在了后廚環(huán)境、材料來(lái)源、食品制作等方面的安全問(wèn)題時(shí),外賣(mài)還存在著另一個(gè)隱患是多數(shù)人較少關(guān)注的,那就是外賣(mài)送餐箱。


前幾日,一則“部分送餐平臺(tái)送餐箱一年不消毒”的消息引起網(wǎng)友熱議。記者走訪了多處送餐集中區(qū)域發(fā)現(xiàn),大部分送餐箱較新,有相當(dāng)一部分送餐箱已使用一年左右,從未進(jìn)行過(guò)消毒。送餐箱閑置時(shí)多為隨意放置,并未專門(mén)儲(chǔ)存,有的甚至與拖把放在一塊。記者暗訪時(shí)詢問(wèn)了送餐人員,多數(shù)人員表示,公司并未對(duì)送餐箱的清潔進(jìn)行規(guī)定,使用過(guò)程中既不消毒,臟了的話也只是用紙巾擦一擦便可。另外,記者還發(fā)現(xiàn),雨天的時(shí)候,送餐員也會(huì)將雨衣抹布等物品堆放于箱內(nèi)。


對(duì)此,監(jiān)管部門(mén)表示,外賣(mài)送餐箱暫時(shí)未納入監(jiān)管范疇,接下來(lái)將對(duì)接訂餐平臺(tái)數(shù)據(jù)以防風(fēng)險(xiǎn)。
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