你可能還有印象，去年年初報道過位于悉尼Parramatta的KFC要賣啤酒。不過最近小編又去查了查他們的動向，意外地發(fā)現(xiàn)，原來這個店只開了6個月，在去年8月就關(guān)門大吉了。原因是監(jiān)管部門不允許他們以KFC的名義售賣酒精飲料，因此拒絕給他們下發(fā)酒類營業(yè)執(zhí)照。

不過，他們哪里肯死心啊。繼麥當(dāng)勞在韓國開始賣啤酒后，在日本知名學(xué)府早稻田大學(xué)附近（東京高馬球場），一家賣酒的肯德基最近已經(jīng)正式開門營業(yè)了。

這家店是最近才重新裝修的，不管是室內(nèi)還是室外都給人耳目一新的感覺。雖然他們還提供你所熟知的炸雞薯?xiàng)l，但已經(jīng)不是傳統(tǒng)意義上的肯德基。它標(biāo)榜自己是個CAFé & BAR，每天下午五點(diǎn)后，就開始售賣酒精飲料了。

據(jù)說，他們提供40種酒精飲料，包括17多種啤酒，涵蓋日本當(dāng)?shù)氐木勂放?。你還可以要求店員幫你倒上一杯紅酒或雞尾酒。

肯德基在中國賣啤酒這件事估計有點(diǎn)難。據(jù)說上世紀(jì)90年代，中國消費(fèi)者可以在國內(nèi)的肯德基喝到青島生啤，之后很長一段時間，國內(nèi)肯德基的菜單上再沒出現(xiàn)過酒精飲料。

關(guān)于肯德基讓啤酒下架的原因，業(yè)界曾經(jīng)有過猜測：首先，銷售酒類需要辦理許可證，手續(xù)相對繁瑣；其次，中國消費(fèi)者的飲食習(xí)慣，酒水和肯德基產(chǎn)品不是很搭，喜歡喝酒的顧客往往會詢問是否有下酒菜；再次，有了酒水，就餐時間延長，影響翻臺率。

本文來源于啤酒日報，由餐飲界m.moderamystic.com整編報道，轉(zhuǎn)載請注明來源！