近日，2016年第十屆中國餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會在福州召開。中國烹飪協(xié)會會長姜俊賢在大會報告中指出，“十二五”期間，餐飲業(yè)經(jīng)過不斷探索結(jié)構(gòu)調(diào)整，行業(yè)轉(zhuǎn)型已初見成效。預(yù)計在“十三五”期間，中國餐飲業(yè)仍將保持年均10%以上的增長速度，到2020年餐飲收入將邁向5萬億規(guī)模。2011～2015五年間，中國餐飲業(yè)實現(xiàn)餐飲收入從2萬億到3萬億的跨越。也意味著，未來五年內(nèi)，僅僅餐飲行業(yè)將有2萬億的增長空間。

這無疑給國內(nèi)最大的生活服務(wù)平臺美團點評帶來利好，近年來，美團點評在餐飲領(lǐng)域不斷創(chuàng)新，推出了手機買單、閃惠、訂座、點單等服務(wù)，有效地提升了用戶體驗，相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，美團點評在餐飲O2O領(lǐng)域的市場份額已經(jīng)超過85%。近期，美團點評宣布建立餐飲生態(tài)平臺，該平臺設(shè)立后，將重點推進餐飲商家的IT系統(tǒng)建設(shè)、IT系統(tǒng)標準化和互聯(lián)網(wǎng)化。這對推動餐飲行業(yè)升級，降低行業(yè)成本，提高行業(yè)效率，具有重要意義。

在與餐飲息息相關(guān)的外賣行業(yè)，美團外賣發(fā)展迅猛，市場份額穩(wěn)居行業(yè)第一。近日，美團外賣日訂單量突破400萬單，合作商家達到66萬。美團專送目前在全國范圍內(nèi)覆蓋200多個城市，配送服務(wù)商家超過10萬家。截至3月，美團專送日訂單量已突破80萬單，處于行業(yè)領(lǐng)先水平。

業(yè)內(nèi)分析人士指出，作為高頻消費，餐飲是美團點評用戶快速增長的重要驅(qū)動引擎之一，是有效積累用戶口碑的服務(wù)之一。餐飲行業(yè)的快速發(fā)展對整個平臺有著舉足輕重的作用，帶動平臺低頻O2O服務(wù)的發(fā)展。

在婚慶領(lǐng)域，美團點評目前已經(jīng)收錄宴會廳15000個左右，每天有超過9萬人通過大眾點評和美團雙平臺的結(jié)婚頻道瀏覽婚宴場地信息，美團點評已經(jīng)成為婚宴預(yù)訂市場收錄商戶最多、商戶信息最全、預(yù)定量最高的平臺。

在教育領(lǐng)域，目前，美團及大眾點評雙平臺已經(jīng)收錄1500座城市超過30萬家教育類品牌商戶，涵蓋外語、音樂、美術(shù)、職業(yè)教育、升學(xué)輔導(dǎo)等8大門類。據(jù)介紹，美團點評教育業(yè)務(wù)預(yù)約用戶平均轉(zhuǎn)化率已經(jīng)超過30%。

業(yè)內(nèi)分析人士指出，餐飲業(yè)作為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)在政府新經(jīng)濟政策指引下，已經(jīng)步入培育內(nèi)生增長動能和改善就業(yè)民生的供給結(jié)構(gòu)調(diào)整階段。在這個大背景下，中國餐飲業(yè)也將迎來空間集聚化、產(chǎn)業(yè)融合化、服務(wù)智能化、品類定制化的“四化”發(fā)展機遇期，而美團點評無疑是這一紅利的受益者，獲得巨大的發(fā)展驅(qū)動力，擁有廣闊的前景。

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