“中國財團正在餐飲業(yè)“買買買”，這次他們盯上的是麥當(dāng)勞和肯德基！

昨天，媒體曝出中國化工和新希望集團正在考慮競購麥當(dāng)勞的中國業(yè)務(wù)：做化工、做飼料的也要做漢堡包！

兩個月前，一中資財團欲全資收購肯德基和必勝客中國業(yè)務(wù)的消息讓業(yè)界驚嘆：KFC真要變“開封菜”了！

雖然收購事宜前途未卜，但足以說明，餐飲業(yè)是各路資本都在瞄準(zhǔn)的富礦。

｜ 最新 ｜

麥當(dāng)勞將不再姓“洋”？

6月14日，據(jù)彭博社消息，中國化工集團和新希望集團正在考慮競標(biāo)麥當(dāng)勞的中國特許經(jīng)營權(quán)。

中國財團欲買麥當(dāng)勞

私募公司KKR正在考慮聯(lián)手中國公司共同競購麥當(dāng)勞的中國大陸特許經(jīng)營權(quán)，標(biāo)價有可能在20億美元左右。

潛在買家被要求在下周結(jié)束前提交首輪報價。

麥當(dāng)勞駐上海發(fā)言人在回復(fù)彭博社的郵件中表示，麥當(dāng)勞在尋找備有當(dāng)?shù)仃P(guān)聯(lián)、互補技能和知識、及對麥當(dāng)勞品牌有深入了解的長期策略伙伴方面，已取得進展。鑒于公司尚未做出決定，任何的推斷都為時過早。

中國化工和KKR的代表均不予置評。新希望集團的一位代言人在郵件中稱，相關(guān)部門對該事宜并不知曉。

做化工的、做飼料的也要做漢堡包？

其實，新希望集團旗下的六和原來就是麥當(dāng)勞的二級供應(yīng)商，后來因為“藥雞”事件被麥當(dāng)勞干掉了。其董事長劉永好在今年表示，公司有興趣在東南亞收購價值100億元的養(yǎng)魚資產(chǎn)來向海外擴張。

中國化工呢，就是個超級購物狂，它控股9家A股公司不說，又花71億歐元收購世界輪胎業(yè)巨頭倍耐力，9.25億歐元并購德國克勞斯瑪菲，430億美元收購瑞士先正達……

另有消息稱，華潤集團、貝恩資本等多家公司對這筆大買賣也是虎視眈眈。

｜回顧｜

麥當(dāng)勞宣布引進戰(zhàn)略投資者

自從麥當(dāng)勞執(zhí)行長伊斯特布魯克（Steve Easterbrook）去年上任以來，麥當(dāng)勞就把落實國際重整計劃作為追求目標(biāo)，目前公司正在調(diào)整亞洲股權(quán)結(jié)構(gòu)。

麥當(dāng)勞執(zhí)行長伊斯特布魯克

今年3月底，麥當(dāng)勞中國宣布將在中國大陸、中國香港和韓國通過引進戰(zhàn)略投資者，提升競爭優(yōu)勢及增加資源，實現(xiàn)更本地化的發(fā)展策略。未來五年，這三個市場預(yù)計將新開麥當(dāng)勞餐廳超過1500家。

據(jù)媒體報道，麥當(dāng)勞此前已宣布一項長期計劃，未來將特許經(jīng)營化餐廳比例由目前的80%提高至95%。這意味著，未來更多麥當(dāng)勞餐廳是由加盟商運營而非直營。

目前，麥當(dāng)勞在全球超過80%的餐廳是特許經(jīng)營，每年的特許經(jīng)營費用能為集團總利潤貢獻兩成以上，但這種盈利模式卻沒有被成功復(fù)制到中國市場。

直到2014年，麥當(dāng)勞中國才決定大規(guī)模提升特許經(jīng)營權(quán)的占比。

麥當(dāng)勞中國發(fā)言人表示，目前沒有更多具體的關(guān)于投資形式的信息，潛在的方式可能包括特許經(jīng)營、合資公司、出讓部分股權(quán)等。

雖然引入中國戰(zhàn)略伙伴的策略已有進展，但前途依然未卜。

百勝中國要出售20%股權(quán)

早在去年10月，百勝就宣布擬在2016年底將集團分拆成為兩家獨立的上市公司：百勝中國和百勝餐飲集團，分拆后的百勝中國計劃以無顯著債務(wù)的財務(wù)結(jié)構(gòu)獨立出來，投資自身業(yè)務(wù)，將成為百勝餐飲集團在中國內(nèi)地的特許加盟商。

而今年4月份，彭博援引知情人士稱，中投公司支持的財團尋求全資收購百勝中國業(yè)務(wù)，其估值可能為70-80億美元。包括KKR和霸菱投資在內(nèi)的投資者集團正在進行盡職調(diào)查。

但5月下旬，中投支持的財團和百勝餐飲集團的談判據(jù)傳已經(jīng)破裂。

｜背景｜

麥肯市場流失亟需改變

有分析表示，這兩家餐飲巨頭在全球擴張過程中，資金挑戰(zhàn)一直存在，因此引入資本方面的合作，對緩解資金壓力有很大幫助。

尤其是百勝進入中國市場后，發(fā)展到現(xiàn)在這個階段，增長率已經(jīng)不是非常好了。

麥肯市場流失嚴(yán)重

作為競爭對手，麥當(dāng)勞也是連續(xù)兩年門店銷售和門店顧客人數(shù)出現(xiàn)下滑。

無疑，這兩家洋品牌在中國開始了新一輪搶占稀缺資源的爭奪戰(zhàn)，北京志起未來咨詢集團董事長李志起表示，因為這兩家企業(yè)對戰(zhàn)略投資者的定位都差不多，一定是要求具有獨特的背景、強大金融實力的稀缺資源。

“對于洋快餐來講，他們需要在中國市場更加本地化，創(chuàng)新經(jīng)營體制，才能適應(yīng)中國市場的快速變化。”僅以外賣業(yè)務(wù)看，當(dāng)年兩大洋快餐非常強勢，但是隨著美團、百度外賣等中國本土外賣業(yè)務(wù)的崛起，這兩家洋快餐的外賣業(yè)務(wù)嚴(yán)重流失。

“兩家洋快餐無論產(chǎn)品、服務(wù)、體驗都需要改變?！崩钪酒鹫f，大規(guī)模開店也需要巨大的投資，因此他們更需要懂得本地市場的合作伙伴。

中國化工胃口不小

值得注意的是，雖然中國化工主要精耕領(lǐng)域仍然是化工業(yè)，但這家企業(yè)卻對餐飲業(yè)并不陌生。據(jù)澎湃新聞報道，其董事長任建新在1995年創(chuàng)建了馬蘭拉面快餐品牌。

馬蘭拉面快餐品牌

據(jù)了解，任建新當(dāng)初創(chuàng)辦一家蘭州拉面的快餐連鎖企業(yè)，是為解決員工家屬和分流員工的就業(yè)問題。之所以命名為“馬蘭拉面”，任建新表示，一方面是紀(jì)念自己已早逝的母親馬慧，同時也包含有蘭州、藍星的意思。

除了競標(biāo)麥當(dāng)勞外，今年對于中國化工來說可謂是資本運作頻繁的一年。

今年2月份，中國化工對外宣布以430億美元的金額收購先正達公司，創(chuàng)下中國海外收購歷史紀(jì)錄。先正達總部位于瑞士巴塞爾，是全球第一大植物保護公司，第三大種子公司。

｜說法｜

中國餐飲業(yè)成為實體經(jīng)濟中的“戰(zhàn)斗機”

中投顧問酒店餐飲行業(yè)研究員蕭宇嘉指出，不論是百勝出售中國業(yè)務(wù)，還是麥當(dāng)勞引入戰(zhàn)略投資者，其背景是中國本土連鎖餐飲崛起，可以說，中國餐飲市場的競爭越發(fā)激烈了。

據(jù)官方統(tǒng)計的數(shù)據(jù)，從去年起，國內(nèi)餐飲進入3萬億的歷史新時期，未來有望保持10%以上的中高速增長，到2020年將增長到5萬億元。

地產(chǎn)等實體的衰退和餐飲的井噴式發(fā)展，讓超一流的人才和資源紛紛涌入餐飲業(yè)，嗅覺最為靈敏的資本在餐飲業(yè)的“買買買”也將越來越普遍。

附：知名餐飲品牌被收購一覽

2011年11月，百勝集團收購小肥羊，收購金額45.6億港幣。

2013年11月，甜蜜生活美食集團收購俏江南，收購金額不詳。

2014年7月，聯(lián)想集團旗下私募基金弘毅投資收購英國PizzaExpress，收購金額9億英鎊(折合人民幣約95.5億元)。