《 餐飲規(guī)范操作的300個(gè)細(xì)節(jié)》專欄
餐飲界
/ eddy / 2016-07-12 20:07:00
本書包括對(duì)餐飲經(jīng)營(yíng)管理中的不同崗位與不同領(lǐng)域的細(xì)節(jié)管理理論與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的系統(tǒng)介紹,以給餐飲經(jīng)營(yíng)管理者提供不同角度、不同層面的在實(shí)際細(xì)節(jié)管理過程中的幫助。?
“贏在細(xì)節(jié)管理上”,這已經(jīng)成為許多現(xiàn)代企業(yè)成功經(jīng)營(yíng)的“法寶”?!疤煜麓笫?,從小事做起”,關(guān)注的也是細(xì)小之處。本書包括對(duì)餐飲經(jīng)營(yíng)管理中的不同崗位與不同領(lǐng)域的細(xì)節(jié)管理理論與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的系統(tǒng)介紹,以給餐飲經(jīng)營(yíng)管理者提供不同角度、不同層面的在實(shí)際細(xì)節(jié)管理過程中的幫助。
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