餐飲界消息 自2008年長(zhǎng)沙自行開(kāi)展食品安全城市建設(shè)以來(lái)，食品的抽檢合格率目前已達(dá)到98.1%。3月4日，長(zhǎng)沙市政府召開(kāi)創(chuàng)建國(guó)家食品安全城市首次新聞發(fā)布會(huì)。會(huì)上針對(duì)長(zhǎng)沙下一階段的食安重點(diǎn)工作提出五大舉措：

1、肉類(lèi)產(chǎn)品、水產(chǎn)品等大宗食品需經(jīng)檢測(cè)合格后才能允許進(jìn)行市場(chǎng)；

2、米粉、豆腐等食品小作坊需于集中生產(chǎn)基地進(jìn)行生產(chǎn)；

3、學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食堂的大宗食材需通過(guò)定點(diǎn)統(tǒng)一采購(gòu)；

4、80%以上的餐廚廢棄物要求進(jìn)行集中收集與處置；

5、針對(duì)乳制品、嬰幼兒食品等民生重點(diǎn)關(guān)注食品領(lǐng)域展開(kāi)專(zhuān)項(xiàng)整治，嚴(yán)打非法添加、私屠等犯罪行為。

“散、小、亂”現(xiàn)象在食藥產(chǎn)業(yè)的發(fā)展過(guò)程中一直存在，由于產(chǎn)業(yè)規(guī)模的擴(kuò)張速度較快，但整體的發(fā)展卻還不夠成熟，市民們對(duì)食藥產(chǎn)品的安全性也稍顯信心不足，滿意度普遍較低。長(zhǎng)沙食藥監(jiān)局局長(zhǎng)郭塨在會(huì)上提出：“將圍繞群眾關(guān)注、關(guān)心的熱點(diǎn)、難點(diǎn)問(wèn)題，通過(guò)源頭監(jiān)管等五項(xiàng)舉措，力求通過(guò)兩年努力，切實(shí)提升長(zhǎng)沙市的食品安全水平，提高人民群眾對(duì)食品安全的滿意度。此外，從今年開(kāi)始，長(zhǎng)沙將在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、生鮮超市配套建設(shè)100個(gè)快速檢測(cè)室，重點(diǎn)檢測(cè)農(nóng)藥殘留、非法食品添加等。如果群眾對(duì)購(gòu)買(mǎi)的食品不放心，可以當(dāng)場(chǎng)在快速檢測(cè)室檢測(cè)，檢測(cè)信息將聯(lián)網(wǎng)上傳長(zhǎng)沙食品藥品監(jiān)管的信息網(wǎng)站?！?/span>

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