近日，眾籌之家獨(dú)家獲悉，有一家餐飲眾籌平臺(tái)嘗試轉(zhuǎn)型，謀劃媒體推廣業(yè)務(wù)，同時(shí)，也計(jì)劃通過(guò)餐飲財(cái)務(wù)監(jiān)控軟件開(kāi)發(fā)，打開(kāi)新的市場(chǎng)。

眾籌之家訊 今年眾籌行業(yè)變數(shù)多，有新平臺(tái)高調(diào)入局，也有老平臺(tái)悄然關(guān)閉或轉(zhuǎn)型。近日，眾籌之家獨(dú)家獲悉，有一家餐飲眾籌平臺(tái)嘗試轉(zhuǎn)型，謀劃媒體推廣業(yè)務(wù)，同時(shí)，也計(jì)劃通過(guò)餐飲財(cái)務(wù)監(jiān)控軟件開(kāi)發(fā)，打開(kāi)新的市場(chǎng)。

餐飲眾籌不好做 盈利少 問(wèn)題項(xiàng)目還多

與去年餐飲眾籌行業(yè)的聲勢(shì)浩大不同，今年形勢(shì)嚴(yán)峻。之所以說(shuō)是嚴(yán)峻，并不是說(shuō)餐飲項(xiàng)目數(shù)量少，而是真正給投資人帶來(lái)收益的餐飲項(xiàng)目開(kāi)始變少，進(jìn)而直接影響到眾籌平臺(tái)的生存。

事實(shí)上，“民以食為天”，國(guó)人對(duì)美食天生經(jīng)不住誘惑，用大多數(shù)餐飲店鋪老板的話來(lái)說(shuō)，“人總要吃飯的吧，開(kāi)餐飲店肯定能賺錢(qián)?！睋?jù)產(chǎn)業(yè)信息網(wǎng)發(fā)布的《2016-2022年中國(guó)餐飲市場(chǎng)運(yùn)行態(tài)勢(shì)及投資戰(zhàn)略研究報(bào)告》，目前全國(guó)有500萬(wàn)家餐飲企業(yè)，未來(lái)5年，我國(guó)餐飲業(yè)將力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)年均18%的增長(zhǎng)速度，零售額達(dá)到3.3萬(wàn)億元。餐飲業(yè)依舊是第三產(chǎn)業(yè)中的主要行業(yè)之一。

正因?yàn)槿绱?，依托餐飲業(yè)這個(gè)剛需市場(chǎng)，餐飲眾籌應(yīng)運(yùn)而生，幫發(fā)起人解決開(kāi)設(shè)店鋪的費(fèi)用，包括裝修、推廣、采購(gòu)食材以及員工支出等等，投資人則享有店鋪開(kāi)張后的部分營(yíng)收利潤(rùn)。

在這一過(guò)程，餐飲眾籌平臺(tái)的盈利點(diǎn)在于前端傭金，比如餐飲項(xiàng)目眾籌100萬(wàn)，平臺(tái)會(huì)從這里抽取3%至5%的服務(wù)費(fèi)，也就是3萬(wàn)至5萬(wàn)。但前提是在項(xiàng)目可以順利完成目標(biāo)額度。

而隨著問(wèn)題項(xiàng)目的增多，投資人的耐心被不停地消耗，有投資人開(kāi)始產(chǎn)生厭倦感，甚至有投資人直接挑明不會(huì)再投資餐飲店鋪?lái)?xiàng)目，這給了餐飲眾籌平臺(tái)很大壓力，也無(wú)形中增加了平臺(tái)獲客成本。

更為嚴(yán)重的，一旦項(xiàng)目出現(xiàn)問(wèn)題，平臺(tái)可能還會(huì)面臨背負(fù)剛性兌付的沉重壓力。在這里，眾籌之家也多次提到，雖然監(jiān)管部門(mén)明令禁止股權(quán)眾籌出現(xiàn)剛性兌付，但在實(shí)際操作中，平臺(tái)迫于投資人和輿論壓力，以及對(duì)未來(lái)生存的權(quán)衡，往往會(huì)采用變相兜底的方式。

有業(yè)內(nèi)人士表示，“實(shí)體店鋪風(fēng)險(xiǎn)并不低，一個(gè)能否正常開(kāi)業(yè)，一個(gè)開(kāi)業(yè)了又能否盈利，盈利了數(shù)據(jù)公布是否真實(shí)，這些都不好說(shuō)。”

試水媒體 進(jìn)軍軟件業(yè)會(huì)是餐飲眾籌平臺(tái)的新出路?

或基于以上種種原因，餐飲眾籌不好做，導(dǎo)致平臺(tái)開(kāi)始謀劃新的出路。據(jù)眾籌之家獨(dú)家獲悉，有一家餐飲眾籌平臺(tái)嘗試轉(zhuǎn)型，謀劃媒體推廣業(yè)務(wù)，同時(shí)，也計(jì)劃通過(guò)餐飲財(cái)務(wù)監(jiān)控軟件開(kāi)發(fā)，打開(kāi)新的市場(chǎng)。

那么，怎么謀劃媒體推廣業(yè)務(wù)?

這家餐飲眾籌平臺(tái)負(fù)責(zé)人透露，平臺(tái)在之前一直有一個(gè)專注美食的運(yùn)營(yíng)號(hào)，運(yùn)營(yíng)效果還不錯(cuò)，未來(lái)有計(jì)劃把重心轉(zhuǎn)向這塊，幫餐飲眾籌項(xiàng)目進(jìn)行宣傳推廣，如果效果好，還可能繼續(xù)向這方面拓展。

據(jù)眾籌之家了解，所謂的宣傳推廣并不是免費(fèi)的，而是采用收費(fèi)模式，宣傳推廣一次，收入頗豐，凈收入或有可能高于完成眾籌項(xiàng)目融資的服務(wù)費(fèi)。而且，相比較眾籌項(xiàng)目融資，宣傳推廣所花費(fèi)的時(shí)間、人力成本明顯低很多，同時(shí)，風(fēng)險(xiǎn)也比較低。

另外，從受眾群體來(lái)看，做餐飲媒體的受眾群體遠(yuǎn)高于做眾籌，需求量大。對(duì)餐飲眾籌平臺(tái)而言，變現(xiàn)機(jī)會(huì)也比較多，能夠在短時(shí)間內(nèi)獲得較高的收入。

除了有計(jì)劃謀劃媒體推廣業(yè)務(wù)之外，這家平臺(tái)還希望通過(guò)餐飲財(cái)務(wù)監(jiān)控軟件開(kāi)發(fā)，打開(kāi)新的市場(chǎng)。

據(jù)眾籌之家了解，目前餐飲眾籌項(xiàng)目都會(huì)被要求安裝平臺(tái)提供的財(cái)務(wù)監(jiān)控軟件，目的是保證店鋪賬目數(shù)據(jù)的真實(shí)性，也為了避免項(xiàng)目方可能出現(xiàn)的道德風(fēng)險(xiǎn)。所以，很多餐飲眾籌平臺(tái)都開(kāi)發(fā)了一款財(cái)務(wù)監(jiān)控軟件。

按照這家餐飲眾籌平臺(tái)的設(shè)想，目前這款軟件已經(jīng)很成熟，投資人通過(guò)一個(gè)簡(jiǎn)單的手機(jī)APP，就可以查看店鋪的流水賬目，十分方便。所以，平臺(tái)希望向?qū)嶓w店鋪的經(jīng)營(yíng)者推銷這款軟件，幫助店鋪經(jīng)營(yíng)者消除中間環(huán)節(jié)，走出財(cái)務(wù)黑洞。

當(dāng)然，在這里或許要往深層次的角度來(lái)討論，餐飲眾籌平臺(tái)試水媒體，進(jìn)軍軟件業(yè)，到底是好事，還是壞事?也許我們應(yīng)該這樣看。

其一，從餐飲行業(yè)來(lái)看，餐館店鋪數(shù)量龐大，眾籌平臺(tái)理應(yīng)不會(huì)缺乏餐飲項(xiàng)目，但真正優(yōu)質(zhì)、能給投資人帶來(lái)收益回報(bào)的項(xiàng)目卻很少，原因是多樣的，有餐館行業(yè)本身的問(wèn)題，有店鋪老板的道德風(fēng)險(xiǎn)，也有平臺(tái)自身不專業(yè)的原因。那么，或許去年一直沒(méi)有結(jié)論的問(wèn)題又要搬上臺(tái)面了：實(shí)體店鋪到底適不適合參與眾籌?值得思考。

其二，餐飲眾籌平臺(tái)試圖打開(kāi)媒體、軟件銷售等業(yè)務(wù)，在一定程度上也反應(yīng)了餐飲眾籌甚至整個(gè)眾籌行業(yè)不好做。在上周，眾籌之家發(fā)布的《觀察丨為何多家平臺(tái)上線項(xiàng)目數(shù)量大幅減少?》，文中提到多家平臺(tái)的今年上線項(xiàng)目數(shù)量有明顯減少，行業(yè)似乎正進(jìn)入一個(gè)低谷。

其三，這家餐飲眾籌平臺(tái)的做法，其實(shí)在一定程度上弱化了平臺(tái)，反而不利于平臺(tái)在眾籌領(lǐng)域的深耕。當(dāng)然，如果這些業(yè)務(wù)能夠反哺平臺(tái)，那倒是另外一回事。

事實(shí)上，股市有牛熊市之分，股權(quán)眾籌又何嘗不是，不經(jīng)歷風(fēng)雨，怎么見(jiàn)得彩虹。換個(gè)角度想，形勢(shì)大好的時(shí)候，可以發(fā)現(xiàn)很多新奇的平臺(tái)，幫助投資人獲得收益回報(bào)，而在形勢(shì)不好的時(shí)候，才能真正體現(xiàn)眾籌平臺(tái)的價(jià)值所在，如何幫助投資人在行業(yè)低谷中穩(wěn)住收益，也是平臺(tái)的責(zé)任所在。