餐廳菜品圖拍的好不好，直接影響著顧客對餐廳的第一印象及消費(fèi)欲望。

攝影創(chuàng)作離不開構(gòu)圖，簡單的食物可以通過有效的構(gòu)圖手法，可以呈現(xiàn)不一般的美感效果。

今天，參某給大家?guī)?個(gè)菜品拍攝技巧。如果你的餐廳剛好想拍攝菜品宣傳圖片，那就更加不能錯(cuò)過了！

1、簡潔構(gòu)圖

簡潔構(gòu)圖這種效果很好，拍攝也極其簡單。

方法：

1. 選擇光源充足的地方鋪一塊背景干凈的布，如白布或者干凈的帶紋路顏色的木板。切記一定要干凈，不能讓背景喧賓奪主。

2. 把要拍的事物放到白布上面，可以適當(dāng)增加曝光，用留白的手法，極易凸出主體，并且顯得清新淡雅，小清新都喜歡。

要點(diǎn)：吸引人視覺焦點(diǎn)的只能是食物。

2、層次構(gòu)圖

所謂的層次構(gòu)圖，就是讓食物呈現(xiàn)一定的規(guī)律性，空間性，讓人感覺到節(jié)奏美，進(jìn)而突出拍攝主體。拍攝時(shí)可打開手機(jī)中的網(wǎng)格線，方便定位拍攝主體的位置。

要點(diǎn)：食物之間有大小，遠(yuǎn)近的對比，要有空間感。

3、斜入構(gòu)圖

所謂的斜入構(gòu)圖，最經(jīng)典的就是筷子了，當(dāng)然還有吸管什么的都行，它通過筷子等物體從畫面外進(jìn)入。

作用：有打破畫面，活躍畫面，帶入畫面的作用。

要點(diǎn)：斜入構(gòu)圖的物件避免個(gè)頭太大，遮住拍攝主體。

4、突出構(gòu)圖

這也是相對簡單的一種構(gòu)圖方式。如上圖所示，在同類菜品上突出一個(gè)與眾不同的拍攝對象。如切開的蘋果放在果盤上，或者是整盤龍蝦上有一只被剝殼的白色蝦肉，都能讓拍攝主體突出畫面，給人以深刻印象。

要點(diǎn)：要避免鏡頭距主體太近，造成背景邊緣模糊，主體不清晰，缺乏層次感的視覺效果。

5、橫向構(gòu)圖

橫向構(gòu)圖，畫面可以給人帶來更多的穩(wěn)定感和寬闊感，讓食物體現(xiàn)出安靜、平和、松弛的感覺，當(dāng)然這也是人們最習(xí)慣的觀看角度。

6、三角構(gòu)圖

三角構(gòu)圖就是食物組成正三角形、斜三角形或者倒三角形，然后進(jìn)行拍攝。不同的三角形給人觀看的感覺也不會(huì)有所區(qū)別。三角構(gòu)圖能夠凸顯食物更加立體、更靈活的感覺。

7、水平構(gòu)圖

水平構(gòu)圖就是畫面由很多平行的水平橫線組成，讓食物呈現(xiàn)安靜、平靜、舒適的感覺。比如拍攝面包、餅干、丸子等等食物。

8、斜向構(gòu)圖

斜向構(gòu)圖可以是水平的斜向構(gòu)圖，也可以是上面這種立體的斜向構(gòu)圖。一般來說，斜向構(gòu)圖讓畫面充滿了動(dòng)感、失衡感和不穩(wěn)定感，能夠達(dá)到緊張且吸引人的視覺效果。

9、垂直構(gòu)圖

垂直構(gòu)圖就是畫面由多條豎線所組成的構(gòu)圖方式，這種方式拍攝的好處是能夠展現(xiàn)被攝物體的高度和線條感。比如我們拍攝飲料、酒水、杯子等等。

來源：紅餐微雜志  編輯：Eddy  統(tǒng)籌：鶴九