麥當勞一天內(nèi)4名高管離職,背后的玄機是......專欄
麥當勞四高管離職的消息尚未被消化,星巴克中國高層職位調(diào)整的消息就以‘即時生效’的節(jié)奏突然襲來。星巴克的目標很明確,讓高管晉升,是為了實現(xiàn)星巴克中國2021年新增2700家門店達到5000家門店的目標。而麥當勞的高管離職卻有得玩味了。
不管是單純看熱鬧的心態(tài),還是幸災(zāi)樂禍的小心思,麥當勞作為國際餐飲巨頭業(yè)績持續(xù)下滑總是招來一大批好奇者。
這不,麥當勞管理層將于本周出現(xiàn)重大變動,四位麥當勞高管將集體離職的消息,瞬間刷爆了餐飲圈。
麥當勞四高管離職,清一色的分析都是“業(yè)績持續(xù)下滑”,可是然后呢?
(百度一下,都是業(yè)績不佳惹的禍)
從2014年甚至更早開始,麥當勞的業(yè)績就沒好過,這樣的原因解釋怎能滿足一個餐飲人的好奇心?
所以,容忍我們思維跳躍,腦洞大開,下邊就來告訴你我想到了哪幾個有意思的點……
(不明真相的吃瓜群眾“各懷鬼胎”默默圍觀這一重大變動)
都有誰離職了?
這次從麥當勞離職的四個人分別是金(Karen King)、赫斯(Erik Hess)、本森(Pete Bensen)和霍夫曼(David Hoffmann)。前三位的離職原因都是退休(“被退休”的吧),最后一位是進入新企業(yè)。
(60歲的金本來就就快到了退休的年齡,51歲的赫斯就顯得太年輕了)
金(Karen King)和赫斯(Erik Hess),一個60歲,一個51歲,金(Karen King)在麥當勞擔任首席外勤長官,負責(zé)管理麥當勞在美國超過1.4萬家門店,赫斯(Erik Hess)擔任麥當勞客戶體驗高級副總裁,專注于菜單、戰(zhàn)略和深度分析。
霍夫曼(David Hoffmann)和本森(Pete Bensen)則分別擔任麥當勞高增長市場部門的主管和首席行政長。
你以為離職是為了啥
看完這四個人各自負責(zé)的業(yè)務(wù)會發(fā)現(xiàn),這次的離職人員,主要涉及麥當勞的兩塊市場:美國本土和高增長市場 。
要說最近與麥當勞有關(guān)的最熱門話題是什么,兩個——年輕化、出售 。(有沒有一道閃電瞬間從腦中劃過?)
? 美國市場——為了年輕化這次是玩真的
作為一個能在國際市場縱橫七十多年的品牌,永遠不要小瞧了它對市場的反應(yīng)速度。
就在2014年福喜事件剛出來那會兒,麥當勞宣布任命麥克·安德列斯(Mike Andres)為美國業(yè)務(wù)總裁,要知道這已經(jīng)是麥當勞兩年內(nèi)做出的第二次高層人事調(diào)整,原因就是美國本土市場業(yè)績不佳。
(2014年7月上海福喜食品公司被曝使用過期劣質(zhì)肉而被調(diào)查,福喜正是麥當勞、肯德基等洋快餐的供應(yīng)商)
福喜事件之后,麥當勞多個市場的業(yè)績都亮起了紅燈,在這期間,麥當勞還做了一個更大的人事調(diào)整:斯蒂夫·伊斯特布魯克(Steve Easterbrook)接替唐·湯姆森(Don Thompson)擔任麥當勞的首席執(zhí)行官。
至此,麥當勞進入了全面的業(yè)務(wù)調(diào)整期。轉(zhuǎn)折點在今年5月份,麥當勞宣布重組全球市場版圖,將未來發(fā)展的增長點再度聚焦加盟店,未來三年時間將全球特許經(jīng)營的餐廳比例從目前的81%增加至約90%。
(斯蒂夫·伊斯特布魯克帶領(lǐng)麥當勞全面調(diào)整)
再說說美國市場,麥當勞在美國本土共有約14200家門店,2015年的最后一個季度,麥當勞的利潤增長了10%,營收雖然依舊在下跌,但速度已經(jīng)放緩到3.5%,迎來了它4年來最好的一個財報。
分析觀點認為,在美國市場,幫助麥當勞暫時走出泥潭的秘密武器是“全日制早餐”。這個上個世紀70年代出現(xiàn)的產(chǎn)品線,曾經(jīng)只在上午10點30分之前銷售,卻貢獻了25%的利潤。從2015年10月開始,美國的所有麥當勞門店全日供應(yīng)早餐。
由此,可以說,菜單策略已經(jīng)初步被檢驗?zāi)軌驇望湲攧谕炀纫徊糠謽I(yè)績。
在美國,麥當勞的業(yè)績壓力主要來自于品牌的升級迭代,以及Shake Shack、Five Guys Burgers and Fries、In and Out Burger和Smashburger等年輕玩家。
(指不定哪天,這些后起之秀閉著眼就把麥當勞超了)
對于麥當勞美國兩位高管的離職,麥當勞發(fā)言人表示,他們的退休為公司創(chuàng)造了改變組織結(jié)構(gòu)的機會,從而進一步增強加盟經(jīng)營者與客戶的關(guān)系。
那么,我說,負責(zé)管理麥當勞在美國所有門店的麥當勞首席外勤長官金(Karen King),和專注于菜單、戰(zhàn)略和深度分析的客戶體驗高級副總裁赫斯(Erik Hess)離職,是為了更進一步執(zhí)行新的菜單政策,或者說是讓麥當勞更加年輕,你同意么?
? 高增長市場——我忍不住的想忍不住的猜
再來說說麥當勞的高增長市場。5月份,麥當勞公布了新的市場版圖:麥當勞被重新劃分為四大板塊,分別為美國市場,占比40%;全球領(lǐng)先市場,其中包括澳大利亞、加拿大、法國等市場,占比40%;高增長市場,包括中國在內(nèi)的意大利、俄羅斯、韓國等市場,占比10% ;以及占比10%的基礎(chǔ)市場。
可以看到,麥當勞3月底宣布的在中國內(nèi)地、中國香港和韓國市場引入戰(zhàn)略投資者,主要針對的就是高增長市場。麥當勞在中國大陸、香港和韓國共經(jīng)營超過2800家餐廳,目前大部分為直營,是麥當勞推行未來加盟計劃的重點市場。
這里先說本森(Pete Bensen),在麥當勞重組市場并宣布新的人事任命時,擔任高級執(zhí)行副總裁兼首席財務(wù)官的Pete Bensen被任命為新創(chuàng)立的首席行政官。
彼時,本森(Pete Bensen)作為首席行政官對媒體表示,除了改進麥當勞的運營,他們還將進一步優(yōu)化麥當勞餐廳所有權(quán)組合,控制公司支出,并加快股東的資金回流。
不到5個月,尚未在新職位上發(fā)揮其財務(wù)優(yōu)勢的本森(Pete Bensen)就宣布要退休了。
高增長市場部門主管霍夫曼(David Hoffmann),這次離開麥當勞之后,將擔任Dunkin' Donuts美國和加拿大地區(qū)總裁。
麥當勞在高增長市場出售20年有期限加盟特許經(jīng)營權(quán)的事情,最新消息是《紐約郵報》的報道:現(xiàn)在只剩下兩個最后的競價者,一家是華盛頓私募股權(quán)公司凱雷集團,另外一家是一個跨國財團。
翻看凱雷集團的履歷,其中有一條特別引起了關(guān)注:2006年,凱雷集團收購了唐恩都樂,2011年送其上市,在此之前,唐恩都樂已經(jīng)打開了中國市場的大門。
(霍夫曼離開麥當勞之后去的Dunkin' Donuts,就是被彭博社稱為星巴克最大競爭對手的唐恩都樂)
我只想說:唐恩都樂的英文名字就叫Dunkin' Donuts。(原諒我看到這個消息就像發(fā)現(xiàn)新大陸一樣,止不住的往下推測 ......)
不過后邊的推測就不方便明說了……
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