無(wú)孔不入!黃牛盯上上海網(wǎng)紅蔥油餅,價(jià)格翻10倍專(zhuān)欄
新店開(kāi)張以來(lái)人氣依舊,聞?dòng)嵍鴣?lái)的食客排起長(zhǎng)龍,高峰時(shí)達(dá)到數(shù)百人。記者30日中午實(shí)地探訪(fǎng)了解到,有黃牛凌晨2點(diǎn)就去排隊(duì),并將原價(jià)5元一個(gè)的蔥油餅炒到50元。
今年7月阿大蔥油餅被英國(guó)BBC美食節(jié)目報(bào)道成“網(wǎng)紅”美食,一個(gè)多月前因衛(wèi)生隱患、沒(méi)有營(yíng)業(yè)資質(zhì)等問(wèn)題,被監(jiān)管部門(mén)叫停關(guān)張。經(jīng)過(guò)上海黃浦區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)牽線(xiàn)搭橋,一網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)與阿大達(dá)成合作協(xié)議,出資為“阿大蔥油餅”在原址附近另覓新址,并承擔(dān)新店開(kāi)設(shè)所需費(fèi)用。
據(jù)了解,阿大蔥油餅除了店址變了之外,其他均沒(méi)有變化,每周三休息,每天差不多賣(mài)300個(gè)蔥油餅,售價(jià)5元一個(gè),每人限購(gòu)10個(gè)。新店鋪不到8平方米,房租大部分由餐飲平臺(tái)負(fù)責(zé),阿大承擔(dān)水電煤費(fèi)用。相比起之前的老店,衛(wèi)生條件要好得多。
現(xiàn)場(chǎng)一名阿姨告訴記者,有黃牛凌晨2點(diǎn)就來(lái)排隊(duì),一口氣買(mǎi)了10個(gè)蔥油餅,并將原價(jià)5元的餅賣(mài)到50元。記者在隊(duì)伍一旁遇到一名戴眼鏡背書(shū)包的年輕小伙,手提塑料袋,里面約裝有4個(gè)蔥油餅?!耙灰?,現(xiàn)在排隊(duì)(買(mǎi))肯定沒(méi)有了?!痹撁』锉硎?,自己凌晨2點(diǎn)左右就來(lái)排隊(duì),買(mǎi)了10個(gè)蔥油餅,之前都賣(mài)50元一個(gè),現(xiàn)在想早點(diǎn)回去休息,降價(jià)至20元。幾名中年人向前詢(xún)價(jià),并掏錢(qián)購(gòu)買(mǎi)?!胺凑抨?duì)也買(mǎi)不上,貴就貴點(diǎn),既然來(lái)了也要嘗一下。”一名中年人說(shuō)。
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