紅燒土豆專欄
餐飲界
/ Amy / 2016-11-08 10:12:00
土豆是我的最愛之一,孩子也遺傳了我的這個喜好,不管怎么做都喜歡吃。今天做的這個紅燒土豆咸甜適宜,孩子特別喜歡,我吃得較少,主要是怕長胖,再喜歡也要悠著點。
土豆是我的最愛之一,孩子也遺傳了我的這個喜好,不管怎么做都喜歡吃。今天做的這個紅燒土豆咸甜適宜,孩子特別喜歡,我吃得較少,主要是怕長胖,再喜歡也要悠著點。
紅燒土豆的做法步驟
1. 備好食材
2. 土豆削皮洗凈切滾刀塊用清水泡著避免氧化
3. 大蒜洗凈切碎,開始調醬汁,一勺生抽、一勺老抽、一勺蠔油、2/3勺白糖、10勺清水、大蒜白一起攪拌均勻
4. 大蒜葉放在一邊備用
5. 鍋燒熱,加油
6. 將土豆依次排在鍋中煎
7. 煎至兩面焦黃
8. 將調好的醬汁倒進鍋中大火燒開,轉中火燒
9. 燒至剩少量湯汁的時候將大蒜葉倒進鍋中,翻炒均勻
10. 成品圖
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