它之所以敢二進(jìn)中國，一部分也是因?yàn)?009年開始的全方位改革，讓 Taco Bell 成為真正擁抱社交媒體上的 Z 世代品牌，可以說是活力四射到刺眼。

全球接近7000家分店，每周服務(wù)四千兩百萬顧客的 Taco Bell，應(yīng)該是全世界規(guī)模最大、運(yùn)營最成功的墨西哥風(fēng)味快餐連鎖（尤其是Chipotle還大跌了一跤）。這個1962年在加州創(chuàng)始的品牌，它的招牌 taco（一種墨西哥開口卷餅）、著名吉祥物之一吉娃娃、還有招牌里的那只鈴鐺，可以說是美國現(xiàn)代生活圖景中不可忽視的意象。

和很多的傳統(tǒng)快餐品牌一樣（參見我們報(bào)道過的麥當(dāng)勞、賽百味以及和它同屬一家公司的肯德基、德克士，詳情請點(diǎn)擊菜單欄「掌柜好文」），它也曾經(jīng)歷過低谷，因?yàn)榱畠r(jià)又劣質(zhì)的食物被人諷刺以“ Taco Hell ”（塔可地獄）之名。1999年進(jìn)入中國以后，更是經(jīng)歷了一系列水土不服，最終在奧運(yùn)之前鎩羽而歸，正是那段低潮期的一個縮影。

但從2009年開始，當(dāng)時的 CEO Greg Creed 開始主導(dǎo)了全面品牌復(fù)興計(jì)劃，病毒式傳播的新品，各類社交工具的全面覆蓋，超高頻次的線上互動，讓這個明明是在開實(shí)體店的品牌，成功占據(jù)了美國Z世代（Generation Z，可以對應(yīng)地理解為是95后）最重要的社交空間——互聯(lián)網(wǎng)，并且和他們打得火熱。

在經(jīng)歷了三年平淡蟄伏期之后，2012年，Taco Bell 的全年同店銷售發(fā)瘋一樣地增長了8%（其中新產(chǎn)品推出季度更是達(dá)到13%，要知道兩位數(shù)的增長在這個級別的企業(yè)中幾乎是見不著了），當(dāng)年麥當(dāng)勞的成績也就是3.3%。在經(jīng)歷了2014年第一季度的些微疲軟之后，近五年來 Taco Bell 總體一直保持著增長。

而這樣的增長背后，最為人津津樂道的就是品牌在社交網(wǎng)絡(luò)上翻江倒海的能力。在Digital Coco發(fā)布的餐廳社交媒體數(shù)據(jù)庫中，Taco Bell 曾在2013年即取得頭把交椅，把麥當(dāng)勞星巴克們甩在了身后。

Taco Bell 社交媒體復(fù)興之路最正確的一步，是選對了靈感繆斯，這個半個世紀(jì)歷史的品牌，將自己的社交網(wǎng)絡(luò)身份永遠(yuǎn)定格在了22歲的低頭族青年。Taco Bell 將品牌服務(wù)的時間定位在了下午茶和宵夜，因?yàn)檫@些年輕人們的生活方式早就模糊了三餐的嚴(yán)格分野，而尋求俯拾即是的即刻滿足感，他們不停在社交網(wǎng)絡(luò)上展示這些生活碎片以求得同類的認(rèn)同——這些 Taco Bell 一一給到。

如何做到？現(xiàn)在來拆解它的駐顏秘訣。

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