“星巴克的假罩杯”,我忍你好久了專欄
今天看到朋友圈一個文章,是一個星巴克5年的老顧客寫給星巴克總部的一封信,內(nèi)容有理有據(jù)的說了關(guān)于星巴克的文字游戲,搞得顧客每次中杯和大杯都要解釋,引起廣大吃瓜群眾共鳴,我丟下一半西瓜要去點(diǎn)贊,結(jié)果一看,閱讀10萬+,點(diǎn)贊破萬,看來大家真的好有共鳴啊。
問題一:星巴克搞了什么花樣
原來咖啡分為“大、中、小”三種規(guī)格,但現(xiàn)在名字變?yōu)椤爸?、大、超大”三種規(guī)則,所有顧客當(dāng)說到中杯的時候,都要解釋,是三種中間那個中級的杯量,還是星巴克定義的中杯的小杯,那樣差著一個罩杯的。
問題二:星巴克為毛要搞這個花樣 ?
這個要從行為心理學(xué)中的消費(fèi)心理學(xué)說起:
首先,顧客如果想買小杯,但說出來很沒面子,所以名字都升了一個SIZE,大家說的更爽,尤其在中國這個有尊嚴(yán)的大地上。
其次,顧客說到大杯時,其實(shí)想要的是中杯,但當(dāng)服務(wù)員問:“是最大的嗎”(注意問話方式),會有20%以上的顧客會默認(rèn),試問,誰有這種更快捷更有效的營銷手段嗎?這個就是心理中的閉合時選擇營銷了,看似你的選擇是100%的中杯,其實(shí)閉合式問題變成50%判斷題,你的選擇概率就變成了75%。再加上問題看似是選擇,其實(shí)是服務(wù)員是以設(shè)問句的方式提問,所以升一個杯量的抓取率高達(dá)30%。大家覺得好玩吧,城里的套路深,我們還是去村里喝茶吧。
最后,就是向顧客傳達(dá)物有所值的感覺,同樣都是中杯35元,但其它的品牌叫中杯,而星巴克就是大杯,也是一種價值感的潛意識暗示。
問題三:為什么這位大姐發(fā)表寫信
我曾經(jīng)說過,餐飲企業(yè)的營銷最LOW了,LOW到拿顧客當(dāng)傻子,玩的小伎倆分分鐘就被顧客看穿,大品牌這種玩心更重,怎么說呢,用那句廣告詞吧“我就喜歡~~~~”
問題四:為什么其它顧客都不說
首先,更多的顧客愿意選擇離開,而不是和你說一些心里話,畢竟又不是相親,難道不爽,還要當(dāng)面滅你的燈嗎。
其次,你明明被人家玩了,還要去說,多沒面子,多有背社會主義和諧觀啊。
最后,大家都習(xí)以為常,認(rèn)為只有自己會有這樣的心結(jié),不說也是情理之中。
問題五:星巴克會改嗎
會嗎,這個還真說不好,當(dāng)初不少咖啡品牌還學(xué)了星巴克的做法,就像都在學(xué)的:海底撈的服務(wù)、黃太吉的營銷、雕爺?shù)某銎?、很久以前的打賞,對錯不論,隨他去吧 。
結(jié)論:
星巴克給廣大餐飲品牌帶來一個啟示,那就是,你的營銷要不就實(shí)實(shí)在在,要不就有趣好玩,不要再花里胡哨、嘩眾取寵了。中國人民都站起那么多年了,早就在經(jīng)濟(jì)改革的大潮中被騙精了,尤其90后00后,就算碰瓷的看到都要禮讓三分的,何況70、80后的我們。
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