一點(diǎn)創(chuàng)新,讓餐廳火得一塌糊涂!專欄
1 餐廳,還是花店?
在餐飲行業(yè)有一個(gè)共識(shí):女性顧客決定餐廳生意的好壞,吸引了女性顧客,就意味著源源不斷的客流和生意。而每個(gè)女孩都愛鮮花,如果在餐廳里全是她們最愛的鮮花呢?她們會(huì)不會(huì)愛上你的餐廳?
1、花開藤蔓
花開藤蔓是小編們垂涎已久的餐廳,話不多說,直接上圖:
你能確定這是一家餐廳還是一家花店嗎?被稱為“成都最文藝的火鍋餐廳”,也是實(shí)至名歸。
2、芙洛拉花主題餐廳
清新的綠植墻,五顏六色的鮮花,每個(gè)角落都心機(jī)地設(shè)計(jì)成拍照最佳場景,每一個(gè)進(jìn)店的客人都會(huì)用手機(jī)狂拍,相信任何一個(gè)食客都會(huì)忍不住發(fā)朋友圈分享吧!
2餐廳,還是博物館?
如果一家餐廳吃飯還要門票,你是不是覺得它瘋了?但如果是一家博物館餐廳,你是不是覺得還有點(diǎn)意思?沒錯(cuò),這些博物館餐廳就是這樣融合了兩個(gè)看起來毫無關(guān)聯(lián)的元素:
1、云雅闕博物館主題餐廳
位于重慶沙坪壩王府井購物中心的云雅闕博物館主題餐廳是重慶首家以博物館為主題的時(shí)尚中餐廳,經(jīng)營面積600多平方米,店內(nèi)陳列來自漢代和清朝晚清時(shí)期各類收藏品百余件。
來到這樣的場所,不管是商務(wù)宴請,親友聚餐,還是約上心儀的姑娘,都會(huì)大大加分。
2、東北歷史主題博物館餐廳
位于長春的東北歷史主題博物館餐廳墻上掛著記錄東北歷史的服裝、皮草等,通過主題裝飾、古物展示呈現(xiàn)出東北的人文歷史,服務(wù)員也有強(qiáng)烈的東北印記,這種情懷抓住了一大批東北食客的心。
3餐廳,還是音樂吧?
1、胡桃里
胡桃里音樂餐廳在全國各地都有分店,上周小編剛剛?cè)チ宋挥诒本┑囊患液依锊蛷d,生意十分火爆,如果沒有預(yù)定,根本就不可能有座位。大多數(shù)人來這里吃飯是沖著羽泉去的,餐廳固定時(shí)間段有歌手駐唱,大屏幕一直播放公司簽約藝人的歌,順帶既可以帶火餐廳生意,又可以自己宣傳。
2、同仁四季音樂主題餐廳
與大多數(shù)音樂餐廳不同,同仁四季音樂主題餐廳最大的亮點(diǎn)是,除了每晚七點(diǎn),專業(yè)歌手現(xiàn)場演繹之外,每晚九點(diǎn)是音樂分享交流空間,是專門屬于顧客演唱的時(shí)間,為喜歡唱歌的顧客營造出一個(gè)專屬夢想舞臺(tái)。
4餐廳,還是電影院?
1、嘻游記
嘻游記被稱為“魔都最具魔性的餐廳”:以西游記的主題文化為背景,把“西游記”搬到上海,將空間打造成了盤踞在商場里的金屬洞穴,外圍用不銹鋼緊緊包裹,墻壁上安置了碩大的金銀兩色蜘蛛。
就連菜單也是滿滿的西游記特色,菜品名字都叫“俺老孫最?!?、“女兒國的春夢”、“松茸洋芋紫金缽”等。
2、北京宴
以16個(gè)不同電影主題IP打造包廂:《霸王別姬》、《花樣年華》、《教父》、《傲慢與偏見》、《簡愛》等,塑造極致“穿越”體驗(yàn)。
5餐廳,還是科技館?
1、V.R.live
國內(nèi)首個(gè)虛擬現(xiàn)實(shí)互動(dòng)體驗(yàn)餐酒吧:2016年7月21日正式開業(yè)的重慶龍湖時(shí)代天街D館引進(jìn)的V.R.live是國內(nèi)首家虛擬現(xiàn)實(shí)互動(dòng)體驗(yàn)餐酒吧,既有VR黑科技營造氛圍,又有五星級(jí)酒店大廚坐鎮(zhèn),還有各種潮范兒演出不定期上演。
2、Ultraviolet byPaul Pairet
全球首個(gè)感官餐廳:
·一天只接待十個(gè)客人,菜單固定,提前3個(gè)月預(yù)訂。
·只能通過餐廳官網(wǎng)預(yù)訂,每人3000元,且預(yù)訂當(dāng)天需支付定金1000元/人。
·沒有具體地址,不能私自前往,統(tǒng)一集合后發(fā)車把客人送到用餐地點(diǎn)。
·4小時(shí)的用餐時(shí)間,中途有兩次休息及安排一次參觀后廚。
小結(jié):
主題餐廳歷年都有不少新開的,也有不少倒閉的,主題融合創(chuàng)新這個(gè)東西,還是要看怎么玩兒,玩兒不好的就成了噱頭,而玩兒的轉(zhuǎn)的,就變成了炙手可熱的明星,輕松賺的盆滿滿缽滿。
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