餐廳管理者,負(fù)責(zé)任的員工是這樣培養(yǎng)的!專欄

餐飲界 / 佚名 / 2016-11-29 11:08:00
如何讓下屬更有執(zhí)行力?”“如何打造高效團(tuán)隊(duì)?”很多管理者在為團(tuán)隊(duì)管理而頭疼。


負(fù)責(zé)任的員工

通常來(lái)講,我們可以通過(guò)四種方式來(lái)造就負(fù)責(zé)任的員工,這四種方式包括:慎重安排員工職務(wù)、設(shè)定高績(jī)效標(biāo)準(zhǔn)、提供員工自我控制所需的信息、提供員工參與的機(jī)會(huì)以培養(yǎng)管理者的愿景 。四種方式都非常必要。

有系統(tǒng)而慎重的持續(xù)安排員工到適當(dāng)?shù)穆毼簧?,從?lái)都是激發(fā)員工干勁的先決條件。最能有效刺激員工改善工作績(jī)效、帶給他工作上的自豪感和成就感的,莫過(guò)于分配他高要求的職務(wù)。

只求過(guò)關(guān)就好,往往消磨員工的干勁;通過(guò)努力不懈和發(fā)揮能力,專注于達(dá)到最高要求,總是能激發(fā)員工的干勁,這并不表示我們不應(yīng)該鞭策員工工作,相反,我們應(yīng)該讓他們自我鞭策。唯一的辦法是提升他們的意愿,把焦點(diǎn)放在更高的目標(biāo)上 。

我們或許應(yīng)該從員工需要有什么貢獻(xiàn)著手,而不是從員工實(shí)際上能做什么著手。要激勵(lì)員工達(dá)成最高績(jī)效,同樣重要的是,管理者也必須針對(duì)決定員工表現(xiàn)能力的各種管理功能,設(shè)定高績(jī)效標(biāo)準(zhǔn)。

為了激勵(lì)員工獲取最佳績(jī)效,還有一件很重要的事情要做,那就是管理層必須對(duì)自己的工作績(jī)效提出高標(biāo)準(zhǔn)。因?yàn)檩^好的管理職能,是決定工人能否達(dá)到最佳績(jī)效的關(guān)鍵。

最打擊員工士氣的事情 莫過(guò)于,管理者像無(wú)頭蒼蠅般瞎忙時(shí),卻讓員工閑在那里無(wú)所事事。

最能激勵(lì)員工績(jī)效的 就是把內(nèi)部管理事務(wù)處理得無(wú)懈可擊,通過(guò)這些活動(dòng)向員工展現(xiàn)管理者的才干和他對(duì)待工作的認(rèn)真態(tài)度,也直接反映出管理者的能力和標(biāo)準(zhǔn)。

管理能力的第一個(gè)考驗(yàn),就是管理者是否有能力讓員工在干擾最小的情況下,發(fā)揮工作最大的效益。

讓員工了解情況

員工必須有能力控制、衡量和引導(dǎo)自己的表現(xiàn),應(yīng)該知道自己的表現(xiàn)如何,而不必等別人來(lái)告訴他 。

企業(yè)也必須設(shè)法讓員工為后果負(fù)責(zé) ,他應(yīng)該知道自己的工作和整體有何關(guān)聯(lián),他也應(yīng)該知道他對(duì)于企業(yè)有何貢獻(xiàn),以及通過(guò)企業(yè)對(duì)社會(huì)有何貢獻(xiàn)。

擁有管理者的愿景

只有當(dāng)員工擁有管理者的愿景時(shí),他才會(huì)承擔(dān)起達(dá)到最高績(jī)效的責(zé)任。 

許多人經(jīng)常談到如何“賦予”員工對(duì)工作的自豪感、成就感,以及受重視的感覺(jué),但是別人無(wú)法“給”你榮譽(yù)感、成就感和受重視感。

自豪感和成就感都必須源自于工作本身,無(wú)法衍生自工作以外的事物。

只有當(dāng)員工確實(shí)有所成就時(shí),他們才會(huì)有成就感,也只有當(dāng)他們承擔(dān)了重要的任務(wù)時(shí),他們才會(huì)覺(jué)得自己重要。真正的自豪感、成就感和受重視感是奠基于積極、負(fù)責(zé)地參與有關(guān)自己工作和工廠社區(qū)管理的決策。


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