深圳市湘菜名廚專業(yè)委員會(huì)年會(huì)暨2016湘菜名廚頒獎(jiǎng)典禮盛大召開(kāi)專欄
2017年1月10日,深圳市飲食服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)湘菜名廚專業(yè)委員會(huì)年會(huì)暨2016深圳湘菜名廚頒獎(jiǎng)典禮在深圳竹園賓館舉行,共有30名烹飪大師分別獲得深圳市湘菜十大杰出青年獎(jiǎng)、深圳市湘菜十大總廚獎(jiǎng)和深圳市湘菜十大名廚獎(jiǎng)。通過(guò)此次活動(dòng),極大地彰顯了湘菜文化的魅力,促進(jìn)了全市湘菜烹飪大師比、學(xué)、趕、幫技藝交流和硏發(fā)創(chuàng)新整體素質(zhì)的提升,促進(jìn)了餐飲行業(yè)的發(fā)展。
大會(huì)由深圳市飲食服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)朱紹源秘書(shū)長(zhǎng)致辭,朱秘書(shū)長(zhǎng)首先對(duì)深圳湘菜名廚專業(yè)委員會(huì)的年會(huì)暨湘菜名廚頒獎(jiǎng)典禮順利召開(kāi)表示祝賀,并表示深圳市飲食服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)將全力支持深圳市湘菜名廚專業(yè)委員會(huì)的各項(xiàng)工作,希望委員會(huì)接下來(lái)定期舉辦各種業(yè)內(nèi)活動(dòng),為深圳的餐飲業(yè)構(gòu)建一個(gè)從后廚到樓面,從行業(yè)相關(guān)產(chǎn)業(yè)到跨業(yè)融合的互動(dòng)發(fā)展生態(tài)圈,讓大家在這個(gè)生態(tài)圈中共同成長(zhǎng),并成為在各自領(lǐng)域及工作崗位的領(lǐng)軍人才。
深圳市飲食服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)朱紹源秘書(shū)長(zhǎng)致辭
深圳市湘菜名廚專業(yè)委員會(huì)劉文主席作2016年度報(bào)告
隨后深圳市湘菜名廚專業(yè)委員會(huì)劉文主席作了委員會(huì)的2016年度報(bào)告,并由深圳湘菜名廚委員會(huì)常務(wù)副主席楊勇、王浩宇分別主持通過(guò)了深圳市飲食服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)湘菜名廚專業(yè)委員會(huì)《章程》和及新一批入會(huì)委員名單。在2016年度報(bào)告中,劉文主席充分肯定了湘菜名廚專業(yè)委員會(huì)在過(guò)去一年中的成績(jī),對(duì)全體委員作出的努力表示衷心感謝,并全面、深刻的分析了湘菜菜系的發(fā)展形勢(shì),對(duì)深圳湘菜名廚委員會(huì)在新一年的工作作了明確規(guī)劃。
深圳湘菜名廚委員會(huì)常務(wù)副主席楊勇通過(guò)委員會(huì)《章程》
深圳湘菜名廚委員會(huì)常務(wù)副主席王浩宇宣讀新入會(huì)委員會(huì)名單
湘菜是一種文化,我們不僅要繼陳更要出新。為此深圳市湘菜名廚專業(yè)委員會(huì)特邀請(qǐng)《餐飲界》創(chuàng)始人鶴九先生分享消費(fèi)升級(jí)下餐飲新思維,并請(qǐng)上深圳湘菜名廚委員會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)、深圳好伙夫餐飲連鎖管理有限公司董事長(zhǎng)謝海濱先生分享湘廚如何轉(zhuǎn)型,共同探討湘廚在新形勢(shì)下的突破之路。
深圳湘菜名廚委員會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)、深圳好伙夫餐飲連鎖管理有限公司董事長(zhǎng)謝海濱先生分享湘廚如何轉(zhuǎn)型
餐飲界創(chuàng)始人鶴九先生分享餐飲企業(yè)如何借助新媒體造勢(shì)
湘菜文化的傳承和發(fā)展離不開(kāi)兢兢業(yè)業(yè)的湘菜廚師們,隨著嘉賓們富有激情的分享進(jìn)入了2016深圳湘菜名廚頒獎(jiǎng)典禮環(huán)節(jié),由中國(guó)飯店協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、深圳市飲食服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)鄒洪女士,深圳市土灶坊餐飲連鎖有限公司董事長(zhǎng)唐彬先生,深圳俏九洲餐飲管理有限公司董事長(zhǎng)謝田云先生,深圳味發(fā)現(xiàn)餐飲連鎖管理有限公司總經(jīng)理田子殊女士等領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓分別為2016深圳湘菜十大杰出青年、2016深圳湘菜十大杰出總廚、2016深圳湘菜十大名廚頒獎(jiǎng)授勛,鼓勵(lì)這批努力的年青人再接再厲,為深圳湘菜做出貢獻(xiàn)。
中國(guó)飯店協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、深圳市飲食服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)鄒洪女士親自為深圳湘菜十大杰出青年頒獎(jiǎng)授勛
2016深圳湘菜十大名廚與頒獎(jiǎng)嘉賓合影(深圳湘菜十大名廚獲獎(jiǎng)名單如下:
陳傳聰、陳德兵、陳正格、高軍準(zhǔn)、黃孟、李俊明、龍良輝、吳剛、周高、周湘勇)
2016深圳湘菜十大杰出青年與頒獎(jiǎng)嘉賓合影(深圳湘菜十大杰出青年獲獎(jiǎng)名單如下:
蔡一洲、管仕成、劉芹、劉文、羅桂君、馬慶元、王浩宇、肖青松、楊勇、張軍)
2016深圳湘菜十大杰出總廚與頒獎(jiǎng)嘉賓合影(深圳湘菜十大杰出總廚獲獎(jiǎng)名單如下:
郭建斌、何湖寶、賀理、蔣成武、李盈高、譚虎、王常青、肖勇軍、張懷、周志偉)
2016已然過(guò)去,2017悄然開(kāi)始。過(guò)去的一年中,在各個(gè)湘菜大師的努力下,湘菜文化在深圳得到了很好的傳承與發(fā)展,在過(guò)去的成績(jī)基石上,深圳市湘菜名廚專業(yè)委員會(huì)定會(huì)引領(lǐng)深圳湘菜文化在新形勢(shì)下乘風(fēng)破浪、更創(chuàng)輝煌!
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