海底撈換新Logo了!形象升級的背后是……專欄

餐飲界 / 李新洲 / 2017-03-06 13:48:31
不知你注意到?jīng)],海底撈一些門店換了新Logo?不僅如此,其2.0升級版形象店也在上海悄然試水。值得一提的是,其背后操盤者是著名的咨詢公司華與華,在此之前它在餐飲業(yè)最有名的案例是西貝。

不知你注意到?jīng)],海底撈一些門店換了新Logo?

不僅如此,其2.0升級版形象店也在上海悄然試水。值得一提的是,其背后操盤者是著名的咨詢公司華與華,在此之前它在餐飲業(yè)最有名的案例是西貝。

仔細看海底撈這半年來的一系列動作,你會發(fā)現(xiàn),這位以穩(wěn)著稱的餐飲業(yè)一哥,正在積極地尋求改變和贏得年輕人。

網(wǎng)友:我可能遇見了假的海底撈  

官方:這是我們的新logo哦     

上個月,有網(wǎng)友發(fā)微博并@海底撈火鍋,表示“這家海底撈的logo怎么不對呢”,感覺好像去的是假的海底撈。

而最近有類似疑問的顯然并不止這一位網(wǎng)友,海底撈火鍋官微干脆在某評論中正式回應,以安各路真愛粉和吃瓜群眾的心:海底撈還是那個海底撈,我們只是啟用了新logo。

原來如此。上個圖來看看新舊對比——

門店整體形象也升級了     

 海底撈啟用新logo之后,相應的還有門店和整體形象的升級。

比如上海大華這家全新的海底撈門店。在餐飲業(yè)“同一城市都在玩一店一景”的大背景下,海底撈也在嘗試打破統(tǒng)一形象,給顧客新鮮感。

3月2日,海底撈火鍋新logo的操盤手、華與華營銷咨詢有限公司董事長華杉在他的微博上證實,發(fā)布了基于新logo的上海大華海底撈新門店圖片。

它會給海底撈帶來哪些改變,顯然值得期待。

配合形象升級,海底撈子品牌“海底撈外送”,也專門推出了全新的吉祥物?!坝懞谩备菀紫残聟捙f的年輕人,也讓海底撈的整體視覺符號呈現(xiàn)更時尚化的節(jié)奏。

作為中國餐飲業(yè)的“帶頭大哥”,海底撈的一舉一動都會引發(fā)關注。這次的新logo和新門店,也引起了吃瓜群眾和業(yè)內人士的熱議。

吃貨說

網(wǎng)友“大爺鐵”: 海底撈新形象設計的不錯,一改火鍋單一形象,寓意為好朋友來聚會,四季皆宜。

網(wǎng)友“那個玩具玩具設施建設”: 說真的,根本沒有抓住火鍋的主題。特別大堂,配色讓人胃口全無。

網(wǎng)友“辛巴150”: 辦公室風格的火鍋店?不是很懂。

網(wǎng)友“鞠一鳴_caebOA”: 今天看到一個華為“HI”路由器,這算創(chuàng)意撞車了么?

還有部分網(wǎng)友表示,“Hi”的設計很像“永輝”的logo(求設計師此刻心理陰影面積?。?/span>

……

專業(yè)人士說

西南品牌設計人“張小草”: 越是專業(yè)人越應該用消費者視角去看待商業(yè)性logo的變化。海底撈這個新logo更符合現(xiàn)在信息爆炸的時代,像醒目的路標和符號。

首先,海底撈前面加個“Hi”,與受眾產(chǎn)生互動可以在心里念出來,像海底撈親切的跟你打招呼。

其次,每個字母的設計都有講究?!癏”像是一雙搭肩的筷子,“i”像辣椒一樣,強化川味火鍋屬性。

此外,整個設計呈現(xiàn)年輕化表達,無疑是想吸引新一代的年輕人。總之是個有感情也有記憶點的LOGO,識別性也很強。

網(wǎng)“珍果騎士”: 把已經(jīng)有能量的文字“Hi”,注入到“海底撈”這一品牌。

研究品牌標識的“標識控”: 上次吃海底撈拍的新做的發(fā)光logo字時候,還不知是華與華的作品,對話圈,hi,像是對客人打招呼,體現(xiàn)海底撈熱情的服務體驗 ,或者hi,海底撈我又來了,看到你就能產(chǎn)生互動在心里念出來,辣椒是火鍋直觀的視覺元素,字體設計還挺穩(wěn)的。概念取勝的設計。

形象升級的背后是……     

據(jù)內參君了解,其實這次LOGO升級從2016年6月就開始了,海底撈陸續(xù)在新開店面中啟用了新設計。但奇怪的是,此前并沒有引發(fā)輿論關注。如果此次不是網(wǎng)友@其官微及官微從側面回應,很多人竟然并沒有意識到餐飲一哥在悄悄“變臉”。

除了形象升級,內參君梳理后發(fā)現(xiàn),幾乎是在半年內,海底撈在提升品牌力、贏得年輕人上,頻頻 嘗試。

比如,在海底撈火鍋的官方微信上,“10萬+”爆款已經(jīng)成為一種新常態(tài)。

2016年七夕,《爆笑:我經(jīng)歷的9個男人》微電影刷屏朋友圈。

當很多餐企的官微在絞盡腦汁寫各種蹭熱點的文案時,海底撈把自己變成了熱點。不僅用微電影這種新形式吸引了更多人的目光,選取的主題也非常有共鳴。

比如,針對單身狗的溫暖措施,已經(jīng)成為很多人PO微博和朋友圈的新主題。不得不說,為了跟90后95后甚至00后打成一片,海底撈真的很拼。

比如,2016年10月,海底撈植入浙江衛(wèi)視《我是創(chuàng)始人》真人秀節(jié)目。董明珠、任泉等大咖來海底撈當服務員。增加品牌話題度的同時,也為海底撈吸粉無數(shù)。不管別人怎么看,在內參君看來,這個手筆創(chuàng)了餐飲業(yè)之先——要知道以往冠名熱門電視節(jié)目的都是美的、加多寶這類企業(yè),而餐飲業(yè)的營銷往往被認為“不上臺面”。而海底撈這次的動作,無疑擴大了在全社會、全行業(yè)的影響力 ,大大提升了品牌力。

結語     

雖然“海底撈2.0版”門店已試水,但在外界看來這其實依然是在測試市場。昨日海底撈相關負責人也跟內參君表示了類似觀點:“目前只在上海放出一家店,測試一下市場的反應,并沒有最終完全敲定?!?/span>

其實可以看出,無論進行l(wèi)ogo、門店形象升級,還是在營銷抑或產(chǎn)品記憶點打磨上的嘗試,海底撈都是很低調的。

當不創(chuàng)新就死已經(jīng)成為餐飲人的共識,作為行業(yè)風向標的餐飲巨頭的品牌升級,往往不是“一夜驟改”的顛覆式改變,很多時候是在細節(jié)里低調的改革和微創(chuàng)新。  

所以,海底撈“變革”帶給餐飲人的思考, 不僅僅是變的趨勢、必然,而是“變”的本質到底是什么。

本文來源餐飲老闆內參報,由餐飲界m.moderamystic.com整編報道,轉載請注明來源!

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