最近人臉識別系統(tǒng)在國內(nèi)外流行起來，美國的UFood Grill餐廳和Wow Bao連鎖店的五家門店使用人臉識別系統(tǒng)，在北京也有一家肯德基門店和搜索引擎巨頭百度合作，開始使用人臉識別下單的技術(shù)。

刷臉下單，是一種怎樣的體驗？

人臉識別簡單來說就是刷臉。當顧客第一次用完餐結(jié)賬時，POS機將給顧客照相，并保存到系統(tǒng)中。

當顧客再次光顧餐廳時，系統(tǒng)會識別出顧客，提示顧客是否需要點和上次一樣的餐，如果是，那么他就可以刷卡，完成下單。

上線之后，引發(fā)全民分享  

百勝中國公共事務(wù)部的總監(jiān)福瑞斯特·劉，表示肯德基北京Original+門店上線之后，顧客接受度非常高?！邦櫩涂吹饺四樧R別覺得好新奇，紛紛在自己的朋友圈和微博分享這個下單方式。”

國內(nèi)顧客對人臉識別系統(tǒng)的好奇，到后面的喜愛，足以證明人臉識別系統(tǒng)在未來餐飲業(yè)的發(fā)展起到舉足輕重的作用。

老少皆宜的新興點餐方式  

UFood餐廳的CEO林康介紹說，在開設(shè)新店鋪之前，他們進行了很多次的市場調(diào)查。意外地發(fā)現(xiàn)顧客特別喜歡這種點餐方式，而且現(xiàn)在各個年代的人都能夠適應(yīng)這種新型點餐。

人臉識別的優(yōu)勢

1）快速下單

人臉識別系統(tǒng)的工作速度大約只需1秒，簡直可以稱之為秒速。

2）用戶信息互通

人臉識別系統(tǒng)相關(guān)數(shù)據(jù)上傳云端，可以相互分享。

3）智能推薦

人臉識別系統(tǒng)有助于點餐推薦。餐廳可以把顧客之前的訂單存儲起來，并且和顧客相對應(yīng)，當顧客下次點餐時，餐廳可以根據(jù)他們之前的點餐喜好推薦給他們相應(yīng)的菜品。

人臉識別安裝使用時需要注意：  

1）避免顧客背后光線太強；

2）照相機安裝到恰當?shù)母叨龋m應(yīng)不同身高。 

小結(jié) 

人臉識別下單非常適合快餐領(lǐng)域。它不僅可以節(jié)省顧客的下單時間，提升高峰時期的翻臺率，而且可以滿足顧客的不同定制需求。

人臉識別技術(shù)的快速發(fā)展，真的讓我們進入可以靠刷臉吃飯的的時代！

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