“早說(shuō) ”是一家輕食店。

（為了避免這個(gè)有趣的店名對(duì)閱讀產(chǎn)生干擾，這句話寫(xiě)在最前面）

適量、健康、均衡的輕食概念，近年來(lái)開(kāi)始流行起來(lái)。

就連朋友圈里大家曬的牛排、炸雞、火鍋這類(lèi)大餐，都漸漸被蔬菜沙拉、水果便當(dāng)、飯團(tuán)酸奶、養(yǎng)生米漿這些小點(diǎn)心類(lèi)的食物代替了。

一時(shí)間輕食店也層出不窮，淡雅的素色餐具，搭配上僅供三分飽的精致食材，人們很快就會(huì)把“輕食”和“簡(jiǎn)單”聯(lián)系在一起。

這些倡導(dǎo)簡(jiǎn)單飲食的輕食店，在店鋪設(shè)計(jì)上基本上都是偏向于性冷淡、極簡(jiǎn)風(fēng)。大面積的留白略顯蒼白，難免讓人感到審美疲勞、失了食欲。

不過(guò)前些天，瘦子探訪了一家別具一格的輕食店——早說(shuō)

從店名中透露出的文藝氣息，到老板有一個(gè)出身設(shè)計(jì)的合伙人，都讓瘦子忍不住產(chǎn)生好奇。向老板詢(xún)問(wèn)了許多關(guān)于店鋪風(fēng)格的問(wèn)題，而得到的回答卻是：“就是很簡(jiǎn)單的，沒(méi)有什么風(fēng)格?！?/span>

雖這么說(shuō)，但這家店的設(shè)計(jì)，在瘦子看來(lái)實(shí)在是“簡(jiǎn)約而不簡(jiǎn)單” 的：

你能想象簡(jiǎn)單的點(diǎn)、線、面在店鋪設(shè)計(jì)中能碰撞出什么樣的效果嗎？早說(shuō)就是這樣的一家店。將點(diǎn)、線、面完美結(jié)合，輕食概念中的“精致”，也通過(guò)這三點(diǎn)要素融入到了早說(shuō)的店鋪設(shè)計(jì)中。

點(diǎn)

座位的分布拉近距離

座位分布是設(shè)計(jì)店鋪布局時(shí)的一大考驗(yàn)。大的店鋪倒還好，當(dāng)?shù)赇伱娣e不大時(shí)，我們難免會(huì)在座位數(shù)量和顧客舒適度中陷入糾結(jié)。

早說(shuō)的店鋪不算太大，卻足足有26個(gè)座位。分布合理，不會(huì)讓人感覺(jué)到擁擠。

令人驚奇的是，店內(nèi)的每一個(gè)座位，都是以拉近距離為原則的。

早說(shuō)在櫥窗位置設(shè)置的座位，很好地拉近了顧客和外界的距離，同時(shí)增加了店鋪的延展空間。

玻璃門(mén)的左右兩邊分別設(shè)置了四個(gè)和兩個(gè)座位。坐在這里享用食物，面對(duì)著街道，又與街道隔著較寬的人行道距離。

素白的桌面和高高的原木椅子，鏡子上隱約映出食物的倒影。坐在這個(gè)位置的顧客，可以看到路上的行人來(lái)來(lái)往往、車(chē)輛來(lái)來(lái)去去。

上班的壓力在這里被完全卸載，人們與城市的距離也就此拉近了。城市被安靜地看著，又不會(huì)打擾到人們坐在這里的那份愜意。

食物制作者在我們眼中，總是是默默無(wú)聞?dòng)稚衩氐哪缓蠊ぷ髡?。但是在這里，食物制作區(qū)的兩旁，也設(shè)置了幾個(gè)座位。

忍不住把這樣的設(shè)計(jì)和最近熱議的《深夜食堂》聯(lián)系起來(lái)：廚師在中間，食客圍繞在廚師周?chē)f(shuō)說(shuō)笑笑，頗有趣味。

將店鋪內(nèi)的座椅圍繞著制作區(qū)，既可以讓顧客看到食物是如何被制作出來(lái)的，也能讓顧客與食物制作者進(jìn)行自由交談。

交流的魅力，也能為食物注入一些別樣的美感。 

孤單莫過(guò)于一個(gè)人吃飯。和很多店內(nèi)都有的大部分座位一樣，早說(shuō)也設(shè)置了許多面對(duì)面的座位。

與座位配搭的桌子不是很重，顧客可以很輕易地自由挪動(dòng)，甚至拼在一起變成西式長(zhǎng)桌。

一個(gè)方桌拼成長(zhǎng)桌的設(shè)計(jì)，提供了更大的交流空間。和家人或朋友們一起到這里吃一份早餐，可以感受到家中大餐桌的溫馨感。

讓顧客與顧客在舒適的店鋪環(huán)境里，不忍心再低頭玩手機(jī)，而是選擇與坐在對(duì)面的人聊上幾句。

線

現(xiàn)代感十足的線條燈具    

線條作為提升設(shè)計(jì)感的法寶，在早說(shuō)這家店里，被設(shè)計(jì)者靈活運(yùn)用了。

大片的留白總顯得單調(diào)，而金屬正方體線條給原本普通的燈框出了現(xiàn)代感。

非實(shí)心的正方體線條，在不產(chǎn)生視覺(jué)壓力的同時(shí)，增大了燈具的空間占比。剛硬的線條和球形的燈形成的強(qiáng)烈反差，讓這盞作為主光源的燈在店里備受矚目。

這樣“吸睛”的設(shè)計(jì)并非無(wú)意。要知道，店鋪中吸引人的亮點(diǎn)，一定是與出售的商品緊密聯(lián)系的。

在早說(shuō)，顧客的視線，很容易就受到正方體線條燈的影響，第一時(shí)間關(guān)注到位于燈正下方的食物制作和點(diǎn)單區(qū)域。

點(diǎn)綴色的運(yùn)用同樣重要。如果說(shuō)白色和原木色是早說(shuō)的主色調(diào)，那么黑色和金色就是店鋪的點(diǎn)綴色了。

用餐區(qū)的暖色柔光吊燈，將黑色燈線自然垂下。燈線粗細(xì)正好，不會(huì)讓顧客感覺(jué)到不安全。

白墻上筆直的色線條燈，呼應(yīng)了吊燈的黑色線條，使店鋪更具有整體性。下方的小圓圈可以通過(guò)旋轉(zhuǎn)調(diào)節(jié)燈的亮度，是這盞燈簡(jiǎn)潔外表下的小驚喜。

擯除掉調(diào)繁雜和多余的裝飾，干凈利落的線條，能在保證簡(jiǎn)單的同時(shí)，迸發(fā)出無(wú)窮的可能性。

面

幾何圖形的色塊點(diǎn)綴

除了線條燈具和線條構(gòu)成的長(zhǎng)方體燈具，在早說(shuō)，還能看到許多幾何圖形的色塊點(diǎn)綴。

擺放在店內(nèi)的正方形音響，除了播放音樂(lè)，還能作為一處店內(nèi)裝飾。暗紅色音響和銀灰色金屬支架，與店鋪的整體風(fēng)格統(tǒng)一。

一曲輕松愉悅的旋律，讓人忍不住就想多坐一會(huì)。

除了方桌，店里還有一張圓形金屬桌子。

圓形的桌面和方桌形成對(duì)比，搭配的黑色圓凳與墻上的黑色線條燈有意無(wú)意地呼應(yīng)，化解了空間單調(diào)。

以淺灰色為底色的矩形海報(bào)墻，暖黃色隱藏?zé)魩Ч蠢者吘?。貼著幾張帶著一些日式風(fēng)格的宣傳海報(bào)貼在上面，無(wú)需畫(huà)框就能成為一處亮點(diǎn)。

給極簡(jiǎn)的店鋪增加裝飾是很為難的事情，一不小心就會(huì)變得突兀又多余，不妨試著用一些色塊代替。

別把設(shè)計(jì)店鋪想象成特別復(fù)雜的事情，像“早說(shuō)”這樣，從最簡(jiǎn)單的點(diǎn)、線、面角度出發(fā)，也能把店鋪?zhàn)龅煤苡性O(shè)計(jì)感。

加入你的一些小想法，你說(shuō)不出的設(shè)計(jì)風(fēng)格，才是別具一格。

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