火鍋店賣“拍黃瓜”被罰1萬(wàn)元專欄

餐飲界 / 李春花 / 2017-07-26 14:21:34
火鍋店21天賣“拍黃瓜”“青椒皮蛋”等涼菜,賺了139元,招來(lái)一張行政處罰1萬(wàn)元的告知書(shū)!近日,黃埔區(qū)一間火鍋店因超出許可范圍售賣涼菜,被通知行政處罰1萬(wàn)元并沒(méi)收139元違法所得。

火鍋店21天賣“拍黃瓜”“青椒皮蛋”等涼菜,賺了139元,招來(lái)一張行政處罰1萬(wàn)元的告知書(shū)!近日,黃埔區(qū)一間火鍋店因超出許可范圍售賣涼菜,被通知行政處罰1萬(wàn)元并沒(méi)收139元違法所得?!百u個(gè)拍黃瓜就要罰款1萬(wàn)塊?!”這份告知書(shū)在朋友圈流傳引起熱議,黃埔食品藥品監(jiān)督管理局表示,該處罰依法依規(guī)沒(méi)有問(wèn)題。

火鍋店賣“拍黃瓜”被罰1萬(wàn)元

現(xiàn)場(chǎng):違規(guī)賣涼菜被貼“告知書(shū)”

昨天上午,記者來(lái)到位于黃埔區(qū)豐樂(lè)北路附近的這間火鍋店,火鍋店門(mén)口張貼的“告知書(shū)”顯示,何靈(廣州市黃埔區(qū)川鍋演義火鍋店)在《食品經(jīng)營(yíng)許可證》的備注項(xiàng)目不包含從事涼菜加工銷售的情況下在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所生產(chǎn)銷售“川北涼粉”、“酸辣蕨根粉”、“青椒皮蛋”、“拍黃瓜”、“開(kāi)胃小木耳”等涼拌菜式,從2017年5月1日至5月21日期間銷售收入139元。該店違反了《廣東省食品安全條例》和《中華人民共和國(guó)行政處罰法》相關(guān)規(guī)定。對(duì)此,沒(méi)收違法所得139元,罰款1萬(wàn)元民幣。

該門(mén)店已停止?fàn)I業(yè),玻璃門(mén)上了鎖鏈,透過(guò)玻璃窗可見(jiàn)店內(nèi)仍有餐桌椅和擺放雜亂的廚具,行政處罰事先告知書(shū)旁還有電費(fèi)欠費(fèi)通知單,一旁酸菜魚(yú)店服務(wù)員介紹,該火鍋店才開(kāi)了半年,已經(jīng)關(guān)門(mén)一個(gè)月了。

黃埔區(qū)食藥監(jiān):當(dāng)事人可以申請(qǐng)行政復(fù)議

黃埔區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局表示,此次調(diào)查是接到市民舉報(bào)該火鍋店超出許可范圍銷售涼菜。經(jīng)實(shí)地調(diào)查,該店《食品經(jīng)營(yíng)許可證》的備注項(xiàng)目不包含從事涼菜加工銷售,屬于超過(guò)許可范圍買(mǎi)賣。

根據(jù)《廣東省食品安全條例》中規(guī)定,沒(méi)有取得許可就進(jìn)行買(mǎi)賣,或者超過(guò)許可范圍買(mǎi)賣屬違法行為,相關(guān)部門(mén)可以沒(méi)收違法所得。根據(jù)《廣東省食品安全條例》第六十條規(guī)定:違法經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬(wàn)元的,并處5000元以上五萬(wàn)元以下罰款。

黃埔區(qū)食藥監(jiān)局相關(guān)工作人員表示,該處罰依法依規(guī),并沒(méi)有故意為難當(dāng)事人。由于火鍋店已關(guān)門(mén),食藥監(jiān)局找不到人,才張貼行政處罰告知書(shū),但并不是立即罰款,當(dāng)事人收到告知書(shū)三天內(nèi)可申辯,若三天內(nèi)不上門(mén)申辯,聯(lián)系不上當(dāng)事人的將走公告程序,發(fā)出公告60天內(nèi),當(dāng)事人還可以申請(qǐng)行政復(fù)議,60天后仍無(wú)聯(lián)系,則交由法院處理。

火鍋店賣“拍黃瓜”被罰1萬(wàn)元

走訪:有火鍋店售賣涼菜 但經(jīng)營(yíng)范圍沒(méi)涼菜

根據(jù)《廣東省食品安全條例》第十二條第一款規(guī)定的內(nèi)容:從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)應(yīng)當(dāng)依法取得許可,并按照許可范圍依法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。許可證明文件應(yīng)當(dāng)懸掛在其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的顯著位置。南都記者昨天中午走訪天河多間火鍋店,發(fā)現(xiàn)食品經(jīng)營(yíng)許可證并不顯眼,有些字太小看不清經(jīng)營(yíng)范圍。其中一家火鍋店經(jīng)營(yíng)范圍沒(méi)有涼菜,菜單上卻有涼拌木耳等涼菜,不少消費(fèi)者都點(diǎn)了涼菜。有的火鍋店則明確寫(xiě)了經(jīng)營(yíng)范圍包括“冷藏冷凍食品”,但隨機(jī)訪問(wèn)的消費(fèi)者均表示進(jìn)餐廳點(diǎn)菜并不會(huì)留意食品經(jīng)營(yíng)許可證上內(nèi)容。

討論:只是賣個(gè)拍黃瓜就要罰款一萬(wàn)元?

只是賣個(gè)拍黃瓜就要罰款1萬(wàn)塊?有自媒體公眾號(hào)為此指責(zé)黃埔區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局“不務(wù)正業(yè)”,對(duì)一家火鍋店拍黃瓜進(jìn)行吹毛求疵、小題大做。黃埔區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)此表示,很多消費(fèi)者以為只要有營(yíng)業(yè)執(zhí)照就可以賣任何東西,但其實(shí)不同食品對(duì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所都有不同衛(wèi)生條件要求,餐廳需要符合涼菜加工條件才可經(jīng)營(yíng)涼菜。而對(duì)于食品安全來(lái)說(shuō),罰款并不是簡(jiǎn)單按銷售額翻倍扣罰。

有自媒體公眾號(hào)稱超范圍經(jīng)營(yíng)涼菜被罰是全國(guó)首例,黃埔區(qū)食藥監(jiān)局回應(yīng)表示,超范圍經(jīng)營(yíng)是常見(jiàn)的違法行為。記者也在網(wǎng)上搜索到多篇相關(guān)報(bào)道。

本文來(lái)源:南方都市報(bào),由餐飲界m.moderamystic.com整編報(bào)道,轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明來(lái)源!

1.餐飲界遵循行業(yè)規(guī)范,任何轉(zhuǎn)載的稿件都會(huì)明確標(biāo)注作者和來(lái)源;2.餐飲界的原創(chuàng)文章,請(qǐng)轉(zhuǎn)載時(shí)務(wù)必注明文章作者和"來(lái)源:餐飲界",不尊重原創(chuàng)的行為餐飲界或?qū)⒆肪控?zé)任;3.作者投稿可能會(huì)經(jīng)餐飲界編輯修改或補(bǔ)充。


媒體官方合作