《奇葩說》第四季在上個月收官后，一家主題冰淇淋快閃店在上海創(chuàng)意園區(qū) 8 號橋開張了。

這家店由《奇葩說》官方授權(quán)，二星米其林餐廳喜粵 8 號的團隊運營，店鋪的位置其實就是在喜粵 8 號甜品店里劃出了一個小小的柜面。　

這里提供四種口味的冰淇淋：草莓芥末、香草醬油、香蕉咖喱、櫻桃姜醋。據(jù)說負責調(diào)味的大師傅前后一共嘗試了四五十種調(diào)味，從做菜單到試口味大概花了一個月時間，最后選出了四個比較有把握的口味。

“現(xiàn)在市面上你能夠看到不少奇葩口味的冰淇淋，比如草莓辣椒啊這種，但都只是獵奇，并不好吃?！薄镀孑庹f》冰淇淋快閃店的項目發(fā)起人之一錢程告訴《好奇心日報》，調(diào)味的難點在于“既要奇葩又要好吃”。

喜粵 8 號是一家粵菜餐廳，比較拿手的是做中式菜醬汁的調(diào)味?！拔覀冞x的四個基底口味是女孩子比較喜歡的，都是水果口味的，和醬汁融合度也比較高?！卞X程特地讓我們嘗試了一下，如果打亂搭配，把特調(diào)的芥末汁和香蕉冰淇淋放在一起會是什么樣的效果。芥末的味道確實更加刺鼻，不及草莓芥末或者香蕉咖喱的搭配和諧。

這家快閃店大約會持續(xù)三個月時間，喜粵 8 號和愛奇藝方面都沒有對這家店做大量的曝光和宣傳，更像是一次測試性質(zhì)的嘗試。

“雖然這家店是快閃的性質(zhì)，但我們是想看看有沒有可能把這個模式固化下來。”愛奇藝 IP 增值業(yè)務(wù)事業(yè)部副總裁任濤告訴記者，目前愛奇藝正在和 9 月即將開業(yè)的深圳萬象城洽談類似的合作，下一個有待開發(fā)的 IP 可能是蔡康永要在 9 月份上線的新綜藝節(jié)目《男子甜點俱樂部》。 

奇葩說官方微博相關(guān)宣傳

冰淇淋、甜品店，這些消費起來沒什么負擔，運營也較為輕巧的餐飲模塊是愛奇藝從線上往線下導(dǎo)流變現(xiàn)的嘗試之一。

“我們發(fā)現(xiàn)其實線下的用戶比我們更關(guān)注，你開的這家主題店和節(jié)目的關(guān)聯(lián)在哪里?！比螡湾X程都提到了消費者普遍會關(guān)心的一個問題，把綜藝 IP 和線下門店的結(jié)合是接下來要繼續(xù)研究的命題。

他們說，以《奇葩說》冰淇淋店為例，這里可以被當作一個線下報名“奇葩大會”的地點，這里也可以拿到“姜思達簽名照”之類的福利。

但這個很像是一個隨機的想法。當我們當詢問店員，后者表示，可能線上報名“奇葩大會”還是更簡便的方式。

本文來源：好奇心日報，由餐飲界m.moderamystic.com整編報道，轉(zhuǎn)載請注明來源！