常聽說過這樣一句話：“生而為人，對不起?！倍笙肓撕芏?。確實，在餐飲行業(yè)，擁有獨特的產(chǎn)品核心競爭力才能夠獲得顧客的喜愛。即便是在瞬息萬變的世界中，我們也能夠輕松應(yīng)對突如其來的問題。讓我們繼續(xù)濃墨重彩在臺上獻唱。

01.創(chuàng)業(yè)者的生死輪回

趙小姐不等位關(guān)店潮的消息已經(jīng)有了一段時間了，常聽說網(wǎng)紅店有兩年的生命期，是否是這樣呢？怎么才能解除這個魔咒，讓餐飲創(chuàng)業(yè)者放心大膽的去面對殘酷無情的市場呢？

一次失敗并不能代表餐飲行業(yè)法玩不好玩，畢竟憑借著每一個創(chuàng)業(yè)者燃燒的內(nèi)心足可以點燃更多的希望。在這些炙熱的激情下讓創(chuàng)業(yè)者進行自我挑戰(zhàn)一系列的事情。同樣，經(jīng)歷過創(chuàng)業(yè)的人也如同涅槃重生的鳳凰，驕傲的面對世人。為什么說餐飲創(chuàng)業(yè)者是一條好走的道路又是一條不好走的道路？因為餐飲行業(yè)的現(xiàn)狀。

目前餐飲行業(yè)的現(xiàn)狀就是：對于品牌的布局一上來操之過急，市場還沒站穩(wěn)就開始兵分多路，唯有將布局打好。如果餐飲創(chuàng)業(yè)者今天看到私房菜便想要做私房菜產(chǎn)品；又看到了小眾餐飲就開始制作小眾餐飲，一會兒這樣一會兒那樣，最后導(dǎo)致品牌粗放式經(jīng)營，沒有太多的精力來運作，雨露均沾的后果一定是無法都顧忌到導(dǎo)致力量不足。

02.創(chuàng)業(yè)者的苦苦思索

面對品牌想要做大是每一位創(chuàng)業(yè)者夢寐以求的事情。把握好方向和節(jié)奏才能夠讓創(chuàng)業(yè)項目按照節(jié)奏進度正常進行。首先在開店的時候要對項目進行甄別，然后對項目的選址各方面進行選擇。（項目的選址與項目的甄別周六、周日兩期進行詳細講解。）

03.創(chuàng)業(yè)者的坎坷之路

每一件成功的背后都是源自于背后的努力，在看不見的地方苦苦的下功夫。如果只是注重于表面上的優(yōu)質(zhì)，那只是徒有外表而沒有本質(zhì)。想要更好的將餐飲創(chuàng)業(yè)突出重圍，就要有破局的思路。

首先，樹立餐飲產(chǎn)品的競爭核心。其次，要有一定的計劃規(guī)章制度，同時增添靈活性。

我們看一個產(chǎn)品，不僅僅是看產(chǎn)品，更多的是看產(chǎn)品的功能是否更加人性化，更加貼合使用的方式。引用到餐飲項目上同樣。

最后再根據(jù)自身的產(chǎn)品保持好穩(wěn)定的運營，才能夠獲得長足的發(fā)展。

04.創(chuàng)業(yè)者的終極選擇—成長

生死輪回、苦苦思索、坎坷之路都已經(jīng)走過了，最后我們終于知道，要仔細、慎重才能夠得到良好的發(fā)展。