美國當(dāng)?shù)貢r間1月22日，星巴克咖啡公司公布了2016財年一季度業(yè)績。剛剛結(jié)束了中國之旅的該公司主席兼首席執(zhí)行官霍華德?舒爾茨(Howard Schultz)隨即和華爾街分析師進行業(yè)績會議。小編注意到，舒爾茨用了較大篇幅回憶起他在前一周參與星巴克中國伙伴與家屬交流會(注：伙伴即星巴克的員工)的情景，并重申將在2019年之前讓中國的門店達(dá)到3400家，又稱該公司目前在中國“僅僅處于起跑階段”。

下面，我們一起來聽聽他的說法。

唱好中國經(jīng)濟

舒爾茨告訴華爾街分析師，其他消費品牌或零售企業(yè)和該公司無法相比的是，星巴克和消費者之間“深厚和真摯”的聯(lián)結(jié)以及消費者和星巴克品牌的聯(lián)結(jié)，這也是公司業(yè)務(wù)的關(guān)鍵。上周，他就在亞洲之旅的一線感受了一回。

“成都是起點，我們和1300名星巴克伙伴和他們的家人一道，參加了第四屆星巴克中國伙伴與家屬交流會。”他形容，這是一個“極為感人”的活動。在活動里，他和伙伴的家人一同感受了他們對自己孩子的自豪和敬意，分享中國伙伴之間的深厚感情聯(lián)結(jié)，以及聽取他們在中國為消費者傳遞星巴克體驗的故事。此外，阿里巴巴創(chuàng)始人馬云也參與到了這個過程中去。

他又提及在一季度，星巴克在天貓平臺上引入了“社會化禮品”，并得到了“非常好”的反響?！艾F(xiàn)在，我們的中國消費者終于可以第一次通過天貓向他們的朋友和同事贈送數(shù)字化的星巴克的禮品卡?！彼f，這包括了星巴克的會員身份、飲料等。

舒爾茨又主動談及自己對中國經(jīng)濟的看法。他告訴華爾街分析師，正如大家知道的那樣，最近中國經(jīng)常出現(xiàn)在新聞里。作為一位過去十年經(jīng)常到中國出差且出差次數(shù)可能比任何一家美國同行都多的CEO，他有一個“獨特的想法”可供分享。

“目前中國經(jīng)濟經(jīng)歷的轉(zhuǎn)型，是它邁向新階段的必經(jīng)之路?！彼f，短期的市場波動不應(yīng)該和那些面向長期可持續(xù)經(jīng)濟增長的措施混淆，尤其是中國正在轉(zhuǎn)向成為一個消費驅(qū)動的經(jīng)濟的時候。

他指自己強烈相信，中國政府致力于真正的經(jīng)濟改革的承諾是真實的，這就是讓2010年的人均收入在2021年時翻一番，這將讓中國的中產(chǎn)階級增加到6億人，或者等于目前美國人口的兩倍，“這是可企及的”。

中國的年輕人

財報數(shù)字顯示，在一季度，中國和亞太區(qū)的營業(yè)收入同比增長17%。在2016年財年，星巴克預(yù)計全球新增加門店約1800家，其中700家在美國，900家在中國和亞太區(qū)，200家在中東非洲地區(qū)。

舒爾茨指出，星巴克中國已經(jīng)連續(xù)10年錄得可比銷售和客流量的正增長。在過去的這個季度，星巴克中國新開了150家門店以上，這也是星巴克歷史上季度最多的開店量，而且都是些業(yè)績最強的門店。

“我們眼下就如何在中國構(gòu)建業(yè)務(wù)而進行一個長期的審視。”舒爾茨說，因為目前星巴克在中國的100多個城市擁有接近2000家門店，并且將在2019年之前達(dá)到3400家。他自認(rèn)為自己比以前更有信心了，因為星巴克目前在中國僅僅處于起跑階段。

“當(dāng)我們的數(shù)字化、移動終端、禮品卡和會員制度完全推出后，再加上這個財年的晚些時候?qū)崿F(xiàn)星巴克即飲飲料的擴張，星巴克的業(yè)績將能比今天更上一層樓。”他說。

小編注意到，隨后向華爾街分析師發(fā)言的星巴克高管透露，該公司和康師傅的合作正在按部就班推進，預(yù)計到2016年年中將能在中國上市星巴克即飲咖啡。

在回答分析師提問時，舒爾茨說到，自己剛剛在中國呆上一周，他感受到中國年輕一代在面對移動終端革命時和美國的一個顯著不同，那就是中國人幾乎是一夜間跨進了智能手機時代。為此，星巴克會迅速在中國鋪開移動點餐和支付，同時相信中國的消費者會比美國更加適應(yīng)，雖然美國的市場反應(yīng)已經(jīng)夠熱烈。

“所以，我們在中國的增長并不只是在未來5年平均每年增加500家門店而已，我們更加相信插上科技的翅膀后，增長會比美國的步伐還快，這是因為科技已經(jīng)融入了中國消費者的生活。”他說。

本文來源：小食代，由餐飲界(微信ID:canyinj)整編報道，轉(zhuǎn)載請注明來源！