做餐飲，你一定要有一款“賠錢菜”，不為賺錢，只為爆品，給自己找一個(gè)點(diǎn)吧，找一個(gè)爆

阿五從開(kāi)業(yè)至2015年7月改名前已累計(jì)售出350萬(wàn)條黃河鯉魚(yú)。把經(jīng)營(yíng)到價(jià)值數(shù)億的

一位行業(yè)人士分析，在眼下的餐飲業(yè)，運(yùn)營(yíng)管理是每個(gè)企業(yè)都一個(gè)繞不過(guò)去的坎，尤其是連

如何把一家餐廳經(jīng)營(yíng)得風(fēng)生水起？我們可以從成功學(xué)中找到100個(gè)秘訣，照著做一遍，但

點(diǎn)名要吃巴奴毛肚、楊記興臭鱖魚(yú)、樂(lè)凱撒榴蓮披薩……但到店之后，你一定不會(huì)只點(diǎn)一份

開(kāi)餐廳做老板看著真的很風(fēng)光，但是事實(shí)上呢？也許他們正身兼多職，炒菜、端盤子、搞衛(wèi)

距離喜茶的瘋狂已經(jīng)過(guò)去兩月，網(wǎng)絡(luò)上造神式的鼓吹也好，陰謀論的踩踏也罷。對(duì)熱點(diǎn)事件

為何餐飲品牌紛紛推副牌，有利還是有弊?專家表示，只要副牌打得好，就是利大于弊;如

那么高峰期運(yùn)營(yíng)管理的目標(biāo)是什么呢？綜合運(yùn)用交警常用的4種策略，盡量降低顧客的不滿

點(diǎn)名要吃巴奴毛肚、楊記興臭鱖魚(yú)、樂(lè)凱撒榴蓮披薩……但到店之后，你一定不會(huì)只點(diǎn)一份

定戰(zhàn)略，做決策往往不需要高大上的理由，而恰恰是回歸初心的嘗試。初心堅(jiān)定才不隨波逐

如果不允許顧客自帶酒水那么顧客就有一肚子火; 面對(duì)這個(gè)棘手的問(wèn)題，作為一個(gè)餐飲

作為一個(gè)新的餐廳，在目前花樣百出的餐飲創(chuàng)業(yè)大潮中，要如何快速贏得消費(fèi)市場(chǎng)的認(rèn)同？

餐廳經(jīng)營(yíng)者每年都會(huì)將收入的一部分拿來(lái)做營(yíng)銷。但很多人會(huì)發(fā)現(xiàn)，餐廳升級(jí)了、菜品調(diào)整

最近，麥當(dāng)勞就盯上了黃金時(shí)段的價(jià)值，通過(guò)線上視頻廣告投放、線下服務(wù)員引導(dǎo)，不斷培

80、90后正在成為中國(guó)的主流消費(fèi)群體。為了“討好”這些人群，餐飲老板們可謂煞費(fèi)

每天每時(shí)都有多少家餐廳的起起落落，這一切總讓人思考，餐飲業(yè)真的飽和了嗎？為什么商

餐廳經(jīng)營(yíng)不善，花心思或許還能救回來(lái)。但是如果選址不對(duì)，那還沒(méi)開(kāi)業(yè)就應(yīng)該就死了差不

最近一些餐飲老板給我留言，問(wèn)到給店鋪起名字的問(wèn)題，他們說(shuō)現(xiàn)在看很多知名品牌都用招

這幾天，朋友圈再次被一個(gè)貼著照片的準(zhǔn)考證刷屏了，點(diǎn)進(jìn)去才知道，原來(lái)是麥當(dāng)勞的一次

如何把一家餐廳經(jīng)營(yíng)得風(fēng)生水起？我們可以從成功學(xué)中找到100個(gè)秘訣，照著做一遍，但

假如產(chǎn)品是品牌的靈魂，Slogan就是品牌的聲音。 一個(gè)狂拽炫酷吊炸天的Slo

“食色性也”，這句話投射到餐飲業(yè)，也是放天下而皆準(zhǔn)的真理。尤其在如今“顏值即是正

對(duì)于開(kāi)業(yè)營(yíng)銷，不同的餐飲老板有不同的看法：有的把開(kāi)業(yè)營(yíng)銷看得很重，甚至認(rèn)為成敗在

當(dāng)你走在路邊,看見(jiàn)很多餐飲店排著長(zhǎng)龍,會(huì)想到自己可能遇上了“網(wǎng)紅餐飲店”嗎?最近