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2016年餐旅業(yè)每周大事件第05期 | 餐旅播報(bào)|餐飲界

頭條2016年餐旅業(yè)每周大事件第05期 | 餐旅播報(bào)

餐旅大事件獨(dú)家 - 一周餐旅大盤(pán)點(diǎn)

小諾 / 頭條 /2016-02-21

57度湘因何能成為全國(guó)性品牌|餐飲界

頭條57度湘因何能成為全國(guó)性品牌

現(xiàn)在，57度湘已經(jīng)在全國(guó)性品牌陣營(yíng)中有了自己的品牌矩陣，有了水貨、小豬豬、魚(yú)樂(lè)水產(chǎn)。

王新磊 / 頭條 /2016-02-20

【經(jīng)營(yíng)】餐飲巨頭們的“小號(hào)”是如何重塑消費(fèi)者認(rèn)知的|餐飲界

頭條【經(jīng)營(yíng)】餐飲巨頭們的“小號(hào)”是如何重塑消費(fèi)者認(rèn)知的

餐事 - 餐飲小號(hào)是革新而非翻版，如何重塑消費(fèi)者此前的認(rèn)知是關(guān)鍵

梁氓 / 頭條 /2016-02-20

“死亡筆記”續(xù)，這9類(lèi)餐飲老板難免登榜之災(zāi) | 解析|餐飲界

頭條“死亡筆記”續(xù)，這9類(lèi)餐飲老板難免登榜之災(zāi) | 解析

餐事 - 政策的商機(jī)你看到了嗎？死神的降臨你逃得掉嗎？

/ 頭條 /2016-02-20

“二房東”的謊言讓他失去了日營(yíng)業(yè)額2萬(wàn)的店|餐飲界

頭條“二房東”的謊言讓他失去了日營(yíng)業(yè)額2萬(wàn)的店

每天都有人想要加入門(mén)檻看似低的餐飲行業(yè)，分得一杯羹;也有人因?yàn)楦鞣N原因，不得不從中抽離。

李嬌 / 頭條 /2016-02-19

3次戰(zhàn)略轉(zhuǎn)移道出了餐飲業(yè)30年的發(fā)展|餐飲界

頭條3次戰(zhàn)略轉(zhuǎn)移道出了餐飲業(yè)30年的發(fā)展

餐飲業(yè)是服務(wù)業(yè)，客戶群即人。在改革開(kāi)放之初，消費(fèi)群體初步呈現(xiàn)流動(dòng)性。

/ 頭條 /2016-02-19

Apple Pay 來(lái)了，餐飲人你準(zhǔn)備好了嗎？|餐飲界

頭條Apple Pay 來(lái)了，餐飲人你準(zhǔn)備好了嗎？

當(dāng)Apple Pay遇上餐飲行業(yè)，將會(huì)催生怎樣的新場(chǎng)景？首先是線下支付，吃飯買(mǎi)單又多了一個(gè)選

Bell / 頭條 /2016-02-19

防彈咖啡成功背后的營(yíng)銷(xiāo)，你看懂了多少？|餐飲界

頭條防彈咖啡成功背后的營(yíng)銷(xiāo)，你看懂了多少？

防彈咖啡成功的背后是懂得做內(nèi)容營(yíng)銷(xiāo)的公司，名人效應(yīng)和 biohacking 的潮流。但主打產(chǎn)

董芷菲 / 頭條 /2016-02-19

一輩子都在做壽司的小野二郎是位真正的餐飲匠人|餐飲界

頭條一輩子都在做壽司的小野二郎是位真正的餐飲匠人

被譽(yù)為壽司之神的小野二郎，他那間位于銀座辦公大樓地下室、只有十個(gè)座位的壽司小店（數(shù)寄屋橋次郎

楊繼云 / 頭條 /2016-02-18

一家互聯(lián)網(wǎng)火鍋的另類(lèi)創(chuàng)新："計(jì)時(shí)收費(fèi)+供應(yīng)商返點(diǎn)"|餐飲界

頭條一家互聯(lián)網(wǎng)火鍋的另類(lèi)創(chuàng)新："計(jì)時(shí)收費(fèi)+供應(yīng)商返點(diǎn)"

當(dāng)我準(zhǔn)備推開(kāi)臥底火鍋的大門(mén)時(shí)，店門(mén)上寫(xiě)著：全國(guó)第二家按用餐時(shí)長(zhǎng)收費(fèi)的火鍋。

Bernice / 頭條 /2016-02-18

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