專訪劉洋：細分大眾化市場 多品牌共同發(fā)展|餐飲界

深度訪談專訪劉洋：細分大眾化市場 多品牌共同發(fā)展

山東鼎好餐飲集團于2002年12月由濟南王記醬骨燉菜館起步，迅速發(fā)展成為一家擁有“鼎好家常菜

/ 深度訪談 /2015-12-20

專訪：從行政總廚到特色餐廳老總|餐飲界

深度訪談專訪：從行政總廚到特色餐廳老總

電影《當(dāng)幸福來敲門》中曾說，“如果你有夢想的話，就要去捍衛(wèi)它?！薄拔覉孕牛灰倚闹杏袎粝?，

/ 深度訪談 /2015-12-20

專訪：揭秘永和豆?jié){賣出20億元的秘密|餐飲界

深度訪談專訪：揭秘永和豆?jié){賣出20億元的秘密

迄今為止，永和豆?jié){品牌擁有門店500多家，產(chǎn)值高達20億元。將一杯豆?jié){賣出了20億元，在常人

/ 深度訪談 /2015-12-20

連鎖餐飲九毛九迅速擴張經(jīng)營秘訣|餐飲界

深度訪談連鎖餐飲九毛九迅速擴張經(jīng)營秘訣

2002年6月18日，九毛九在黃埔大道西賽馬場美食街開了第一家分店——馬場店，從此，它便踏出

/ 深度訪談 /2015-12-20

專訪湖碟軒 概念連鎖餐廳的經(jīng)營管理之道|餐飲界

深度訪談專訪湖碟軒 概念連鎖餐廳的經(jīng)營管理之道

湖碟軒餐飲管理有限公司自1999年創(chuàng)立以來，在其品牌創(chuàng)始人楊偉雄董事長的帶領(lǐng)下，迅速由一家咖

/ 深度訪談 /2015-12-20

專訪綠茶餐廳創(chuàng)始人：用“膽大包天”的新玩法抓住吃貨們|餐飲界

深度訪談專訪綠茶餐廳創(chuàng)始人：用“膽大包天”的新玩法抓住吃貨們

提起綠茶餐廳，你一定會想到物美價廉的中餐、裝修考究的店面。但是品途網(wǎng)從綠茶餐廳創(chuàng)始人王勤松處

/ 深度訪談 /2015-12-18

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