管理餐廳等位區(qū)：餐飲跨界爭(zhēng)奪的新戰(zhàn)場(chǎng)

美甲、擦鞋、打印照片、看電影、吃小吃……這些你都可以在排隊(duì)等位的時(shí)候免費(fèi)享用。排隊(duì)的人群似乎

/ 管理 /2015-12-18

管理連鎖烘焙店擴(kuò)大堂食進(jìn)軍“輕餐飲”，元素跨界成趨勢(shì)！

如今很多蛋糕店不再單純賣蛋糕、面包，而是增設(shè)專門的休息區(qū)、飲品區(qū)，顧客在購(gòu)買蛋糕面包的同時(shí)，

/ 管理 /2015-12-18

管理做外賣要有速度與激情，3點(diǎn)提升送餐速度

餐飲外賣不同于其他服務(wù)，速度是外賣的生命，如果送餐時(shí)間超過40分鐘，再好的東西都會(huì)涼掉不好吃

/ 管理 /2015-12-18

管理“翻桌率”下降 餐廳老板：只要關(guān)手機(jī)菜品打五折

互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代給餐飲企業(yè)帶來的不全是紅利，小小智能機(jī)已經(jīng)令很多餐廳產(chǎn)生了煩惱。不知道關(guān)機(jī)打折的手

/ 管理 /2015-12-18

管理接收二手餐廳的七個(gè)竅門 小心投資打水漂

盤店是餐館投資者最愛的投資方式之一，不但可以縮短開店前的準(zhǔn)備期，可以節(jié)省不少開店支出。下面介

/ 管理 /2015-12-18

管理快時(shí)尚餐飲遭遇瓶頸：這4招能延長(zhǎng)品牌保鮮期？

為何會(huì)出現(xiàn)餐廳撤出購(gòu)物中心的現(xiàn)象？難道說曾經(jīng)火爆的快時(shí)尚餐飲已經(jīng)開始從一線城市降溫？還是與快

/ 管理 /2015-12-18

管理就做跟屁蟲：初創(chuàng)型餐企的快捷選址術(shù)

俗話說“大樹底下好乘涼”。對(duì)于開店創(chuàng)業(yè)的新手創(chuàng)業(yè)者來講，這也是一句經(jīng)商的至理名言。面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)激

/ 管理 /2015-12-18

管理只有想不到，變廢為寶咖啡渣里挖金礦

咖啡渣一般是直接倒掉，最多用來吸味清新空氣，還可以用來干嗎？臺(tái)灣興采創(chuàng)始人陳國(guó)欽就將咖啡渣做

/ 管理 /2015-12-18

管理

管理思考：Apple Watch可以為餐飲行業(yè)做點(diǎn)啥？

過去的兩天，互聯(lián)網(wǎng)被Apple Watch刷屏了。對(duì)于一個(gè)萬(wàn)眾期待的手表來說，雖然沒有名偵探

/ 管理 /2015-12-18