進入2015年，餐飲行業(yè)變革開始步入深水區(qū)。餐飲人不再盲目迷信互聯(lián)網(wǎng)，互聯(lián)網(wǎng)人和

北漂食堂位于望京SOHO，主打的概念是要回歸五六十年代大食堂的本真，勵志打造出精

8月1日，小豬豬中壞百聯(lián)店在上海開業(yè)，當天的中午和完場，吸引了超過500人排隊，

以前，餐飲業(yè)都喜歡大，比如各種大酒店、大酒樓。現(xiàn)在都喜歡小，尤其在2013年之后

餐飲這個行業(yè)其實沒有什么秘密可言，秘方也好、配方也好，只要我們找到一個足夠好的廚

2015年3月，朝陽大悅城耗時一年打造的創(chuàng)新生活方式主題空間“悅界”正式啟幕，“

不同品牌創(chuàng)始人不同，基因不同，源點不同，因此會有兩種不同定義的“產(chǎn)品”。

年輕白領PANCY午餐一般會在單位附近解決，包括她辦公樓的地下一層，一共有3個小

說起定位，似乎耳熟能詳，諸如：市場定位、產(chǎn)品定位等等，但品牌定位究竟“定”什么“

面對時代變遷導致的生活和生產(chǎn)方式的變化，許多傳統(tǒng)餐飲的衰落，就是不敢走出原有的經(jīng)

一個成功的品牌往往有著清晰的定位，這其中包括人群定位、品類定位等。在小編，從“品

消費者面對成千上萬的產(chǎn)品信息，習慣于把相似的產(chǎn)品進行歸類，而且通常只會記住某一類

有數(shù)據(jù)可以證明，餐飲市場規(guī)模是在擴大的;其次，懸崖百丈冰，也有花枝俏，紅餐網(wǎng)記者

在北京，說起重慶的九宮格老火鍋，大家第一個想到的品牌就是“寬板凳老灶火鍋”，但如

上周，掌柜攻略獨家探訪了海底撈位于北京上地的互聯(lián)網(wǎng)體驗店，作為這家店從構(gòu)思到執(zhí)行

在中關村南大街，有一處不起眼的小店——“茶真鄉(xiāng)”，16年來，招牌雖顯陳舊，但這個

提起薛國巍，餐飲界的人一定不會十分陌生，他是仔皇煲的大掌柜，也是一位在快餐領域深

每天早上他們從各個家庭的廚房取走飯盒，然后送到在孟買市區(qū)工作或?qū)W習的人手上，為他

2月15日，是中國農(nóng)歷正月初八。就在這一天，百勝中國事業(yè)部主席兼首席執(zhí)行官蘇敬軾

在很多餐飲老板的概念中，將品牌做大做強勢必要布局全省，甚至全國，以擴大品牌的影響

隨著越來越多的餐館開進購物中心，消費者在逛街時便利地吃到可口中餐的時間成本也跟著

隨著近些年人們對寵物熱情的高漲，喵星人恩寵日增是不爭的事實。在這個龐大的群體面前