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深度訪談百勝董事長退休前專訪:我眼中的麥當(dāng)勞
目睹了肯德基、必勝客在華餐廳急速增長,送走了中國餐飲業(yè)傳奇人物蘇敬軾,百勝集團的“靈魂人物”
佚名 / 深度訪談 /2016-05-19
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深度訪談陶蘇江湖創(chuàng)始人:情義成就先鋒川菜
呂鑫,“陶蘇江湖”創(chuàng)始人,同時也是先鋒川菜主廚。憑著自己獨到的創(chuàng)新精神,短短幾年來,“陶蘇江
刻度嘟嘟 / 深度訪談 /2016-05-17
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深度訪談錢江漁村華娟:模式不是創(chuàng)造出來的,而是總結(jié)出來的。
從單個餐館到餐飲連鎖,需要轉(zhuǎn)變的不僅是模式,更重要的是經(jīng)營者的心態(tài)。餐廳需要老板娘文化,還是
潦寒 / 深度訪談 /2016-05-17
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深度訪談花家怡園花雷:改變了差點消失的簋街
1988年進入餐飲業(yè),從四張桌子的小飯館開始,到今天的花家怡園這個品牌。實話說,一路的艱辛,
孟北 / 深度訪談 /2016-04-25
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深度訪談肉夾饃要免費了!西少爺還要怎么賺錢?
西少爺創(chuàng)始人孟兵認(rèn)為,很多產(chǎn)品生命周期短,但是食品的時間周期很長,有非常多機會獲取利潤,比如
王亞奇 / 深度訪談 /2016-04-23
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深度訪談餐飲“老炮兒”吳國平:匠心到底是顆什么心?
從“宴西湖”到“你別走”,杭州黃龍飯店一樓緊挨著吳國平的兩家店,開業(yè)時間僅相隔四個月,他在玩
佚名 / 深度訪談 /2016-04-20
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深度訪談餐飲加盟的小船如何避免說翻就翻
一邊是關(guān)門大潮波濤洶涌,一邊是創(chuàng)業(yè)者像餃子一樣紛紛下鍋。這樣的奇觀在餐飲業(yè)連年不停地上演。
一塊兒君 / 深度訪談 /2016-04-18
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深度訪談餐飲大佬告訴你,餐飲和資本之間的游戲規(guī)則
餐飲應(yīng)該怎樣與資本配合?什么樣的餐飲才能得到資本的青睞?彼此之間又應(yīng)該遵守什么樣的游戲規(guī)則?
徐慧/郭白玉 / 深度訪談 /2016-04-14
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深度訪談茹心意茹敏:口碑不靠營銷,靠產(chǎn)品、服務(wù)和用人
單品特色餐飲的本質(zhì)是深耕服務(wù)、細分市場,對顧客的定位更加精細化,對產(chǎn)品的品質(zhì)有著更高的要求,
尹天琦 / 深度訪談 /2016-04-14
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深度訪談別人餐廳的招學(xué)不會?那是你沒融會貫通!
“學(xué)習(xí)”是要想辦法把人家“姑娘”娶回家,給自己生個大胖小子,而不是把別人的孩子抱回家!
李云超 / 深度訪談 /2016-04-13
- 上海首家肯德基食物銀行
- 遇見小面進軍上海,目標(biāo)3年100店!
- 5年,他們助產(chǎn)了5家100億企業(yè),憑什么?
- 麥當(dāng)勞因多說一句話,營業(yè)額提升幾個億,干餐飲少了“套路”可不行!|干貨
- 餐飲大事件356期|麥當(dāng)勞計劃2028年中國門店破萬,堂上堂、飯團獲融資…
- 免費領(lǐng)票倒計時,環(huán)球食飲集結(jié)!3000+家展商、9場高燃專業(yè)賽事、18+場行業(yè)高峰論壇...2024FHC即將盛大啟幕!
- 喜報!蜀海榮膺“2024年度餐飲供應(yīng)鏈百強企業(yè)”
- 餐道亮相2019甲骨文云大會,攜手Oracle重塑餐飲零售用戶體驗