看外婆家如何轉(zhuǎn)戰(zhàn)高端餐飲|餐飲界

管理看外婆家如何轉(zhuǎn)戰(zhàn)高端餐飲

企業(yè)發(fā)展的方向與節(jié)奏需要相時(shí)而動(dòng)。餐飲下一階段的風(fēng)口在哪里?

王新磊 / 管理 /2016-02-22

江邊城外高管們都如何玩轉(zhuǎn)“情緒化”管理|餐飲界

管理江邊城外高管們都如何玩轉(zhuǎn)“情緒化”管理

如果說(shuō)大數(shù)據(jù)、系統(tǒng)化是如今企業(yè)發(fā)展必不可少的工具,那串聯(lián)起所有工具的關(guān)鍵,就在于人。

張藝婷 / 管理 /2016-02-22

餐廳可以不花錢做營(yíng)銷嗎?|餐飲界

管理餐廳可以不花錢做營(yíng)銷嗎?

前幾日,人氣烤魚(yú)店——探魚(yú),在廣州凱德云尚和永旺夢(mèng)樂(lè)城同日開(kāi)張納客,正逐漸霸占著廣州吃貨們的

Joyce / 管理 /2016-02-22

用做比薩的思路來(lái)做焗飯!看“焗飯哥”如何逆襲|餐飲界

管理用做比薩的思路來(lái)做焗飯!看“焗飯哥”如何逆襲

努力到了極致,然后等待上天的安排。

許東栗 / 管理 /2016-02-22

淺談海底撈的“過(guò)度服務(wù)”|餐飲界

管理淺談海底撈的“過(guò)度服務(wù)”

最近一個(gè)時(shí)期,海底撈的“過(guò)度服務(wù)”再度沸沸揚(yáng)揚(yáng)。

妮子 / 管理 /2016-02-22

外婆家PK綠茶,誰(shuí)的性價(jià)比更高?|餐飲界

管理外婆家PK綠茶,誰(shuí)的性價(jià)比更高?

快時(shí)尚餐廳,憑借其上菜速度快、平價(jià)和創(chuàng)意菜品等特點(diǎn)而受到年輕人的追捧。

徐慧/郭詩(shī)卉 / 管理 /2016-02-22

沃爾瑪全球關(guān)店潮,中國(guó)怎么還在開(kāi)?|餐飲界

管理沃爾瑪全球關(guān)店潮,中國(guó)怎么還在開(kāi)?

零售巨頭沃爾瑪 1 月 15 日宣布,將在全球范圍關(guān)閉 269 家門店,其中美國(guó)本土門店 1

費(fèi)麗婷 / 管理 /2016-02-22

餐廳外賣看似繁榮的背后:補(bǔ)貼停止,老板難承擔(dān)|餐飲界

管理餐廳外賣看似繁榮的背后:補(bǔ)貼停止,老板難承擔(dān)

始料未及的繁榮,讓身在其中的人們“忘乎所以”,然而,一些隱藏的風(fēng)險(xiǎn)正在不斷集聚。

Joyce / 管理 /2016-02-22

餐廳吸引新客戶,留住老客戶的方法|餐飲界

管理餐廳吸引新客戶,留住老客戶的方法

如何在就餐高峰時(shí)期更好地服務(wù)食客?春節(jié)時(shí)期怎樣經(jīng)營(yíng)餐廳才能達(dá)到既能吸引新顧客,又能留住老顧客

Joyce / 管理 /2016-02-22

餐廳風(fēng)水知多少|(zhì)餐飲界

管理餐廳風(fēng)水知多少

餐廳相對(duì)于住宅的其他場(chǎng)所而言,更要求空氣流暢和干凈整潔,千萬(wàn)不可布置得凌亂、擺放太多的裝飾品

安迪 / 管理 /2016-02-22

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