向交警學(xué)高峰期的運(yùn)營管理|餐飲界

運(yùn)營管理向交警學(xué)高峰期的運(yùn)營管理

那么高峰期運(yùn)營管理的目標(biāo)是什么呢？綜合運(yùn)用交警常用的4種策略，盡量降低顧客的不滿。

丁一 / 運(yùn)營管理 /2017-06-12

80%的餐飲創(chuàng)業(yè)者都是熱鬧死的！請記住這10條忠告|餐飲界

運(yùn)營管理80%的餐飲創(chuàng)業(yè)者都是熱鬧死的！請記住這10條忠告

定戰(zhàn)略，做決策往往不需要高大上的理由，而恰恰是回歸初心的嘗試。初心堅(jiān)定才不隨波逐流，尊重常識

/ 運(yùn)營管理 /2017-06-11

餐廳這樣發(fā)滿減券，營業(yè)額想不漲都難|餐飲界

運(yùn)營管理餐廳這樣發(fā)滿減券，營業(yè)額想不漲都難

餐廳經(jīng)營者每年都會將收入的一部分拿來做營銷。但很多人會發(fā)現(xiàn)，餐廳升級了、菜品調(diào)整了、服務(wù)也更

周洪楚 / 運(yùn)營管理 /2017-06-11

省就是賺，自助點(diǎn)餐能幫餐廳挽回多少損失？|餐飲界

運(yùn)營管理省就是賺，自助點(diǎn)餐能幫餐廳挽回多少損失？

最近，麥當(dāng)勞就盯上了黃金時(shí)段的價(jià)值，通過線上視頻廣告投放、線下服務(wù)員引導(dǎo)，不斷培養(yǎng)顧客用機(jī)器

白昱 / 運(yùn)營管理 /2017-06-11

8年開火200多家火鍋店后，老板為什么決定閉店？|餐飲界

運(yùn)營管理8年開火200多家火鍋店后，老板為什么決定閉店？

80、90后正在成為中國的主流消費(fèi)群體。為了“討好”這些人群，餐飲老板們可謂煞費(fèi)苦心。

王瑛 / 運(yùn)營管理 /2017-06-10

從顧客、員工和老板三個(gè)維度，解析餐飲創(chuàng)業(yè)成敗|餐飲界

運(yùn)營管理從顧客、員工和老板三個(gè)維度，解析餐飲創(chuàng)業(yè)成敗

每天每時(shí)都有多少家餐廳的起起落落，這一切總讓人思考，餐飲業(yè)真的飽和了嗎？為什么商道下兩個(gè)字一

陳敘杰 / 運(yùn)營管理 /2017-06-09

餐飲透明化趨勢，如何用深度溝通打磨深度盈利|餐飲界

運(yùn)營管理餐飲透明化趨勢，如何用深度溝通打磨深度盈利

互聯(lián)網(wǎng)對餐飲業(yè)形成了巨大沖擊，美團(tuán)、大眾點(diǎn)評、餓了么等線上團(tuán)購?fù)赓u平臺聚集了線下大量餐飲店，

/ 運(yùn)營管理 /2017-06-08

能做到這樣的服務(wù)，餐廳回頭客100%|餐飲界

運(yùn)營管理能做到這樣的服務(wù)，餐廳回頭客100%

餐廳如何打造差異化服務(wù)，從而留住新客，留下回頭客？在于菜品，更多的時(shí)候確實(shí)在服務(wù)細(xì)節(jié)中。

/ 運(yùn)營管理 /2017-06-08

這些讓顧客不愿再次上門的服務(wù)，你餐廳是否也有？|餐飲界

運(yùn)營管理這些讓顧客不愿再次上門的服務(wù)，你餐廳是否也有？

以前沒有那么多餐廳的時(shí)候，只要過得去都有生意，現(xiàn)在顧客動不動投訴并且維權(quán)。 這真的是顧客要

/ 運(yùn)營管理 /2017-06-07

干餐飲想加盟？這篇文章一定要看!|餐飲界

運(yùn)營管理干餐飲想加盟？這篇文章一定要看!

都說餐飲行業(yè)進(jìn)入門檻低、資金周轉(zhuǎn)快，那么餐飲行業(yè)到底是要加盟，還是單干？哪些人適合單干，哪些

/ 運(yùn)營管理 /2017-06-06

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