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管理餐廳靠定位突圍,選對戰(zhàn)術(shù)才是關(guān)鍵!
餐飲企業(yè)成功離不開一個正確的戰(zhàn)略,因?yàn)閼?zhàn)略為企業(yè)確定競爭方向,指導(dǎo)企業(yè)制定產(chǎn)品計劃。戰(zhàn)略還會
小紅 / 管理 /2016-12-22
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管理都說凈雅必死無疑,這樣一招或可轉(zhuǎn)敗為勝
凈雅大酒店的命運(yùn),一直在牽動著廣大餐飲同行的心。
楊鐵鋒 / 管理 /2016-12-22
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經(jīng)營策略2017餐飲規(guī)則:不想被淘汰,要懂一點(diǎn)經(jīng)營模式!
現(xiàn)在,已經(jīng)不是兩把菜刀闖天下 的時代了! 一線城市餐飲業(yè)呈現(xiàn)出“僧多粥少”的高密度趨勢,餐
黃婷 / 經(jīng)營策略 /2016-12-22
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經(jīng)營策略開業(yè)16天就盈利,玉林烤鴨是怎么做到的?
1993年,玉林烤鴨首家門店在北京右安門玉林小區(qū)開業(yè),這是玉林餐飲集團(tuán)的開始。截至目前,玉林
夏朵朵 / 經(jīng)營策略 /2016-12-22
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廚政管理知識庫|這種魚可以一魚36吃,你餐廳還不上菜?
明太魚是朝鮮、韓國、以及我國東北朝鮮族最愛吃的魚,韓國流行歌手GANGSANE有首歌曲叫《明
沈冰 / 廚政管理 /2016-12-22
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運(yùn)營推廣做牛排起家的王品,為何要給自己貼上“中餐”標(biāo)簽?
以異國料理起家的王品集團(tuán)開始給自己貼上中餐新標(biāo)簽。繼去年推出“鵝夫人”一炮而紅、斬獲米其林一
徐惠 / 運(yùn)營推廣 /2016-12-21
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廚政管理“高頻次低支出”成廣州餐飲消費(fèi)主流
阿婆您來啦!喝茶了嗎?” “還沒啊,坐了很久都沒有人過來為我服務(wù),你們太忙啦?!? “哎呀
/ 廚政管理 /2016-12-21
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廚政管理從4張餐桌的小餐館到20多家直營店,他是如何做到的?
從一個僅擁有4張餐桌的街邊小餐館,成長為20多家直營店的連鎖餐飲品牌,周晟走了17年,他經(jīng)營
佚名 / 廚政管理 /2016-12-21
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管理烤一條魚,你能把烤制成本控制在0.5元嗎?
做餐飲,成本各種高,但如果要把成本轉(zhuǎn)移到消費(fèi)者身上,顯然不現(xiàn)實(shí),成本控制才是根本。
林懷青 / 管理 /2016-12-21
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管理25年經(jīng)歷三次餐飲行業(yè)大動蕩 金百萬憑什么越戰(zhàn)越強(qiáng)
2016年,餐飲行業(yè)的總營業(yè)額超過3.5萬億已經(jīng)毫無懸念。在這個龐大的產(chǎn)業(yè)背后,是一輪一輪慘
佚名 / 管理 /2016-12-21
- 上海首家肯德基食物銀行
- 遇見小面進(jìn)軍上海,目標(biāo)3年100店!
- 5年,他們助產(chǎn)了5家100億企業(yè),憑什么?
- 麥當(dāng)勞因多說一句話,營業(yè)額提升幾個億,干餐飲少了“套路”可不行!|干貨
- 餐飲大事件356期|麥當(dāng)勞計劃2028年中國門店破萬,堂上堂、飯團(tuán)獲融資…
- 免費(fèi)領(lǐng)票倒計時,環(huán)球食飲集結(jié)!3000+家展商、9場高燃專業(yè)賽事、18+場行業(yè)高峰論壇...2024FHC即將盛大啟幕!
- 喜報!蜀海榮膺“2024年度餐飲供應(yīng)鏈百強(qiáng)企業(yè)”
- 餐道亮相2019甲骨文云大會,攜手Oracle重塑餐飲零售用戶體驗(yàn)