2016的酒店餐飲該怎么干？|餐飲界

管理2016的酒店餐飲該怎么干？

在人們印象中，酒店餐廳成為了婚宴的代名詞，平常日子基本不會(huì)想到去酒店消費(fèi)。

Joyce / 管理 /2016-02-09

是誰在攪餐飲業(yè)的局|餐飲界

O2O是誰在攪餐飲業(yè)的局

2015年，國內(nèi)GDP增速放緩到6.9%，在新常態(tài)之下中國企業(yè)迎來了新一輪的資本寒冬。

/ O2O /2016-02-09

中式快餐尋求多元化應(yīng)把控好“節(jié)點(diǎn)”|餐飲界

管理中式快餐尋求多元化應(yīng)把控好“節(jié)點(diǎn)”

中式連鎖快餐也開始呈現(xiàn)低迷，相關(guān)品牌對門店擴(kuò)張采取謹(jǐn)慎態(tài)度，更有甚者因業(yè)績不理想關(guān)閉了旗下門

黃芳芳 / 管理 /2016-02-09

大董烤鴨，中式快餐的小宇宙爆發(fā)了|餐飲界

管理大董烤鴨，中式快餐的小宇宙爆發(fā)了

大董在經(jīng)歷了將近一年半的籌備，第一家以大董烤鴨漢堡為主的中式快餐店“大董鴨”在北京正式開業(yè)，

/ 管理 /2016-02-08

小肥羊的寞落是誰之過|餐飲界

管理小肥羊的寞落是誰之過

一直以來，小肥羊的發(fā)展歷程都如同教科書一般，寫進(jìn)商學(xué)院案例中。

Joyce / 管理 /2016-02-08

就靠這幾招！90后小鮮肉在帝都的餐飲紅海中活了下來！|餐飲界

管理就靠這幾招！90后小鮮肉在帝都的餐飲紅海中活了下來！

兩年時(shí)間，他們從東北殺到帝都，橫跨三城，開了6家店，目前生意還算滋潤。

張藝婷 / 管理 /2016-02-08

餐廳需要的是能讓人記住的“符號(hào)”產(chǎn)品|餐飲界

管理餐廳需要的是能讓人記住的“符號(hào)”產(chǎn)品

好的產(chǎn)品從一開始必然是帶有營銷基因的，這也是區(qū)別于同類產(chǎn)品的最大不同。

/ 管理 /2016-02-08

15年憑借一碗土豆粉開近千家店，秘訣是什么？|餐飲界

管理15年憑借一碗土豆粉開近千家店，秘訣是什么？

姐弟倆土豆粉創(chuàng)立于2001年。經(jīng)過了15年發(fā)展，這家當(dāng)初只有4平米的“老店”早已擴(kuò)展到了兩層

大眼 / 管理 /2016-02-07

滿記甜品：我們所做的一切都是為了留住5%的忠實(shí)客戶|餐飲界

管理滿記甜品：我們所做的一切都是為了留住5%的忠實(shí)客戶

只靠一份零食、一杯飲料，滿記甜品是怎樣從一個(gè)家庭式小店變成現(xiàn)在這個(gè)有數(shù)百家分店的連鎖式甜品店

/ 管理 /2016-02-07

這家中餐館開在了倫敦，并且和倫敦一樣時(shí)髦|餐飲界

管理這家中餐館開在了倫敦，并且和倫敦一樣時(shí)髦

在倫敦的時(shí)候，如果你想吃中餐，一般就三類選擇：泡在油里面的外賣店，和國內(nèi)一般小吃店沒有區(qū)別的

何姍 / 管理 /2016-02-07

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