討好年輕群體就夠了？餐飲需求不該單純以年齡細分|餐飲界

管理討好年輕群體就夠了？餐飲需求不該單純以年齡細分

在我采訪和關(guān)注過的餐飲企業(yè)中，很多企業(yè)在談到品牌定位和轉(zhuǎn)型時，都會將自身的目標(biāo)客群定義為80

羅貴希 / 管理 /2016-03-09

手把手教你餐廳服務(wù)推銷|餐飲界

管理手把手教你餐廳服務(wù)推銷

引導(dǎo)賓客的餐飲消費又叫導(dǎo)餐服務(wù)，對于接待初次來就餐的賓客是非常重要的一個服務(wù)環(huán)節(jié)。通過導(dǎo)餐服

職業(yè)餐飲網(wǎng)　 / 管理 /2016-03-09

餐飲業(yè)營改增是啥？真相竟是這樣！|餐飲界

管理餐飲業(yè)營改增是啥？真相竟是這樣！

3月5日，第十二屆全國人民代表大會第四次會議開幕，總理指出，今年全面實行營改增。

藍冰月 / 管理 /2016-03-09

大數(shù)據(jù)告訴你為啥單品店更受消費者青睞？|餐飲界

管理大數(shù)據(jù)告訴你為啥單品店更受消費者青睞？

在快節(jié)奏的城市生活背景下，消費者外食（外出用餐）的頻率有所提高，一個人或者兩個人天天下館子似

小貝 / 管理 /2016-03-09

生鮮電商的出路在何方？|餐飲界

O2O生鮮電商的出路在何方？

生鮮電商要做出成效，的確是需要燒錢，但是不斷地拿錢去補貼顧客是行不通的。生鮮電商燒錢，應(yīng)該在

何鐸 / O2O /2016-03-09

轉(zhuǎn)型路上，3大回歸不可缺|餐飲界

管理轉(zhuǎn)型路上，3大回歸不可缺

2013年起，這家最知名的清真餐廳開始踏上了轉(zhuǎn)型之路。前面無路，左轉(zhuǎn)撞墻，右轉(zhuǎn)碰壁，三年幾百

胡慧穎 / 管理 /2016-03-09

信息化系統(tǒng)如何解決餐飲業(yè)的“三高”問題|餐飲界

管理信息化系統(tǒng)如何解決餐飲業(yè)的“三高”問題

餐飲信息化系統(tǒng)，也被餐飲人們籠統(tǒng)稱之為“餐飲軟件”，一直以來扮演著眾多成功餐飲企業(yè)的左膀右臂

Joyce / 管理 /2016-03-09

細數(shù)短命餐館的5大瓶頸|餐飲界

管理細數(shù)短命餐館的5大瓶頸

餐飲業(yè)，水很深，有的人開店就一帆風(fēng)順，但有的人開店就岌岌可危，在這些餐飲經(jīng)營者中，有的經(jīng)驗豐

Joyce / 管理 /2016-03-09

72街開啟品牌戰(zhàn)略新高度|餐飲界

管理72街開啟品牌戰(zhàn)略新高度

72街前期的一系列線上應(yīng)用“神猴出世-大鬧天宮-五指山下”為發(fā)布會預(yù)熱，為“大圣歸來”造勢，

高云鳳 / 管理 /2016-03-08

雕爺牛腩沉寂了半年，究竟在做些什么？|餐飲界

管理雕爺牛腩沉寂了半年，究竟在做些什么？

曾幾何時，雕爺牛腩一度是互聯(lián)網(wǎng)餐飲的絕對代名詞，與黃太吉、西少爺肉夾饃并駕齊驅(qū)，雕爺也因此名

高云鳳 / 管理 /2016-03-08

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