餐飲O2O獲商務(wù)部政策紅利|餐飲界

O2O餐飲O2O獲商務(wù)部政策紅利

今年初,速途研究院發(fā)布了去年外賣市場份額分布數(shù)據(jù),美團(tuán)外賣的市場份額為32.3%,穩(wěn)居行業(yè)第

/ O2O /2016-03-07

餐飲店長自測，你合格了嗎？|餐飲界

管理餐飲店長自測，你合格了嗎？

一個企業(yè)，如果沒有一個掌控一切真正負(fù)責(zé)的店長，未來的經(jīng)營一定失敗。這個店長應(yīng)該是一個無所不懂

楊鐵鋒 / 管理 /2016-03-07

群生記，一次對社區(qū)餐飲的大膽嘗試|餐飲界

管理群生記，一次對社區(qū)餐飲的大膽嘗試

前段時間，掌柜攻略刊載了一篇關(guān)于“社區(qū)餐飲”的文章。發(fā)出之后不少人對這個概念存在不小的爭論。

宋宣 / 管理 /2016-03-04

杜中兵的10句箴言，檢測你的“衣服”還在不在|餐飲界

管理杜中兵的10句箴言，檢測你的“衣服”還在不在

旺季，各家餐廳人頭攢動，這不算真正的好生意。只有在市場動蕩的時候，那些能夠堅(jiān)守自我、領(lǐng)先趨勢

/ 管理 /2016-03-04

2016年餐飲經(jīng)營的5大趨勢你掌握了嗎？|餐飲界

管理2016年餐飲經(jīng)營的5大趨勢你掌握了嗎？

許多餐廳已經(jīng)開始采用包括手機(jī)應(yīng)用、桌面平板電腦和快速移動屏幕這樣的新技術(shù)。2016年，我們預(yù)

李展宏 / 管理 /2016-03-04

餐企難做大的6大命門在此！|餐飲界

管理餐企難做大的6大命門在此！

在餐飲江湖中，我們可以看到，大多數(shù)餐企，一家店能開起來，但是如何快速規(guī)?；膹?fù)制，往往力不從

肉球 / 管理 /2016-03-04

一個餐飲老炮兒花了20年血汗，換來了這9條心經(jīng)|餐飲界

管理一個餐飲老炮兒花了20年血汗，換來了這9條心經(jīng)

餐飲20年，風(fēng)云變幻。有多少人意氣風(fēng)發(fā)，一路凱歌;有多少人半死不活，殘喘度日;有多少人跌跌撞

曾莉 / 管理 /2016-03-04

這里的每一碗豆花都是一個故事|餐飲界

管理這里的每一碗豆花都是一個故事

四川是豆花的王國。從老字號小譚豆花到成都街邊的肉沫豆花，再到赤水河畔的清水豆花。每一碗性格迥

孫巖巖 / 管理 /2016-03-04

他用一顆匠心叫板急功近利的餐飲|餐飲界

管理他用一顆匠心叫板急功近利的餐飲

2015年，一股牛肉湯熱正在悄然從京城蔓延。牛三哥牛肉湯不僅受到了北京人民的熱愛，成為“北京

趙天亮 / 管理 /2016-03-04

火鍋戰(zhàn)爭已打響，2016想開火鍋店必曉！|餐飲界

管理火鍋戰(zhàn)爭已打響，2016想開火鍋店必曉！

為什么我們關(guān)注火鍋領(lǐng)域?毫無疑問，自2014年伊始，以川派火鍋為領(lǐng)頭羊的火鍋行業(yè)開始從整個國

/ 管理 /2016-03-04

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