如果把餐飲企業(yè)比作一個(gè)人，品牌就是長(zhǎng)相，食材就是人品，店面裝修就是穿著，而菜單就

蘿卜青菜各有所愛(ài)，好的店鋪每個(gè)餐飲老板都愛(ài)。但沙縣小吃會(huì)開(kāi)到商業(yè)中心街嗎？星巴克

菜名”是什么？ 在我看來(lái)它更像是一種符號(hào)，并且可以應(yīng)用到多個(gè)場(chǎng)景。

二人鍋是一家鮮明定位在年輕人的餐飲品牌，主打“韓風(fēng)潮流的首爾星派火鍋”這一細(xì)分領(lǐng)

馬上迎來(lái)春節(jié)，不少餐廳出現(xiàn)員工或辭職或休假回家的現(xiàn)象，老板們開(kāi)始憂心忡忡。

豬在風(fēng)口上也會(huì)飛，站在互聯(lián)網(wǎng)風(fēng)口上的餐飲更是恨不得直沖九霄。賣煎餅的黃太吉和賣肉

日媒稱，在中國(guó)，回轉(zhuǎn)壽司的人氣與日俱增。雖然從古至今中國(guó)人都抗拒食用生食，但作為

2016年9月千呼萬(wàn)喚始出來(lái)的米其林小紅書終于登陸上海，《米其林指南 上海 20

餐飲無(wú)小事，即使是經(jīng)營(yíng)一家小小的餐館，也有大大小小數(shù)不清的事項(xiàng)。尤其是對(duì)于新手來(lái)

木心用來(lái)分析人性乃至神性的一個(gè)公式特別有意思，那就是“知名度來(lái)自誤解”，他說(shuō)沒(méi)有

日前，餐飲行業(yè)又穿出一則重磅消息——麥當(dāng)勞將會(huì)出售其在中國(guó)的業(yè)務(wù)。再加上此前的百

今天聽(tīng)到這樣一個(gè)說(shuō)法和電影北京人在紐約有些相似。 愛(ài)他，送他去紐約；恨他，送他

對(duì)于如今的年輕群體，新穎和趣味性是吸引客源的兩個(gè)必要因素。消費(fèi)者去餐館不僅僅是為

最近，四川一家餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)調(diào)查顯示：2006年到2016年10年間，當(dāng)?shù)夭惋嫎I(yè)各

一旦你思考個(gè)人品牌這個(gè)問(wèn)題，它就無(wú)處不在;個(gè)人品牌是極度競(jìng)爭(zhēng)下的權(quán)柄;有個(gè)人品牌

生意做遍不如賣飯。現(xiàn)在，被人看好的餐飲行業(yè)也正面臨著激烈的競(jìng)爭(zhēng)與洗牌。朋友圈有人

最近，因?yàn)轳R上要到過(guò)年了，各行各業(yè)都要面臨“年關(guān)”，對(duì)于我們餐飲行業(yè)來(lái)說(shuō)，也是同

年底將近 鐵桿蠔粉都知道 一年一度 的千人蠔宴 即將震撼登場(chǎng)！

據(jù)日媒報(bào)道，當(dāng)?shù)貢r(shí)間本月22日上午，日本新潟縣魚川市一家餐館突然起火，結(jié)果因強(qiáng)風(fēng)

中國(guó)人過(guò)了冬至節(jié)就要忙著備年貨了，老美們一過(guò)感恩節(jié)，也都在忙著準(zhǔn)備慶祝他們的圣誕

本來(lái)是挺好的朋友聚餐，吃著火鍋聊著天，結(jié)果吃完后出現(xiàn)上吐下瀉等類似食物中毒的癥狀

北京望京，這個(gè)新興互聯(lián)網(wǎng)公司扎堆，被譽(yù)為下一個(gè)“硅谷”或是“中關(guān)村”的福地。

說(shuō)起早年做靚健回轉(zhuǎn)火鍋的張恩瑜，這些年跑遍了全國(guó)市場(chǎng)，學(xué)習(xí)了品牌戰(zhàn)略定位，一轉(zhuǎn)身

都說(shuō)餐飲競(jìng)爭(zhēng)激烈，但最直觀的莫過(guò)于一覺(jué)醒來(lái)，一條街上又倒了兩家餐飲店，一家菌菇湯

近日，市民陳先生報(bào)料，稱位于前山翠微的“柴火灶”飯店在未通知消費(fèi)者的情況下，突然